Alejando el fantasma del molde de silicona (foto):

[caro43]

Por favor, dinos el secreto que yo lo tengo arrinconado, el de esta forma y otro más alto.

[isabel56]

unnnnnnnnnnnnnnnnnnn

[Luis-Thermomix]

Bueno, pues después de varios experimentos esto es lo que he hecho.
El bizcocho es el rápido del libro de la TH31, aunque imagino que eso da un poco igual.
He engrasado un poco el molde con aceite de oliva.
Pero creo que el horno es la clave.
- Precalentamiento a 175?C (después se baja)
- Temperatura de cocción: 150º
- Horno con aire, solo calor por abajo
- Altura intermedia
- Rejilla de horno (no bandeja) para que pase mejor el calor
- Tiempo aproximado 35-40 minutos (ya sab?is, cuando no manche la aguja)
Y esta vez no he sido impaciente y le he dejado enfriar unos 45 minutos en el molde.

Y yatú

Espero que os salga bien.
Animaos y recuperad esos moldes arrinconados, que al final queda chuli

L

[mamita]

HOMBRE....SI NO ESTÉS CONTENTO CON ESE "PEAZO" BIZCOCHO...

PUES YA ME DIR?S

[yesp68]

[mochi]

?Anda,pero si ese es el mismo molde que tengo yo!...
....pero sin duda no es el mismo bizcocho que hice hace unos días. Te quedé de cine, Luis. Acabo de copiarme todos tus consejos, pero hay una cosa que no entiendo: cuando dices "horno con aire, calor sólo inferior".
Verás, es que mi horno tiene las dos posibilidades: poner calor inferior (con la resistencia) y/o con aire (y se supone que cuando pones el aire, el calor se reparte uniformemente por todo el horno).Supongo que te refieres a que pongamos la resistencia inferior y tambiénel aire, no?.

[Tara]

??Perfecto te ha quedado!!

[Mafalda]

?OSTRAS! Que pedazo de bizcocho te ha quedado...ya no alejes mas al fantasma que el próximo se te sale del horno.

[lunas]

parece de los de mentira
si me sale ami asi lo enmarco

[fiesta_30]

Pos mira con tantos bizcochos con ese molde creo que al final me lo voy a comprar Enhorabuena