Hola por fin pude encontrar las recetas que me traje de Cuba y en ellas estaba la de churros que hacia mi madre Asi que quedo bien con los foristas que les prometi Tengo dos recetas esta primera es la que mayormente mi madre hacia: una cucharadita de sal
una taza de leche
una taza de agua
una cucharada de mantequilla
dos tazas de harina
Poner al fuego la lechecon agua mantequilla y sal,cuando rompa el hervor añadir de una vez toda la harina retirar del fuego y batir fuertemente hasta que la masa quede suave , poner la masa en la churrera y freir en aceite bien caliente (390o), dan aproximadamente 15 churros.
Esta otra yo la llamo churros gourmet
5 tazas de agua
8 onzas de mantequilla
2 cucharaditas de sal
media taza de azucar
media taza de aceite
dos cucharaditas de extracto de vainilla
8 huevos medianos
5 tazas de harina
Al igual que en la anterior poner el agua mantequilla azucar vainilla Cuando rompa el hervor poner la harina separar del fuego batir vigorosamente y agregar de unon en uno los huevos batiendo bien entre uno y otro (c**o la pasta choux) Poner enla churrera y freir
Bueno aprovecho de nuevp a ver quien me dice si por internet puedo conseguir la conmpra de una churrera casera. Saludos y buen provecho Isa
