Tartas como postres navide?os:

[pastelero]

menuda pinta y que buena presentaci?n, me quedo con cualquiera de ellas

la que desees es tuya

[UXIA23]

PUES YO ESTOS POSTRES ME LOS COMIA TANTO POR NAVIDAD , c**o POR CARNAVALES , c**o SEMANA SANTA...




NO ES QUE PAREZCA UN PROFESIONAL, ESQUE ES UN PROFESIONAL!!!

[pastelero]

Bua, yo voy ahora a taladrar a pastelero, lo siento, jeje

La yema pastelera c**o se hace?
Hay una recopilacion de recetas mias aqui en el foro y estara alli puesta si no pon en el buscador yema pastelera que la puse hace teimpo.


c**o puedo hacer para que quede asi la nata recubierta? que nata me aconsej así

Montarla bien lo primero,con mucho frio casi congelada la marca pascual y el castillo de las mejores el truquito para que te quede del todo lisa que una vez puesta la nata en toda la tarta pase la espatula por agua y alises la nata veras que queda estupendo.

Algun truco para esparcir el chocolate desecho por encima del bizcocho? es que a mi me quedan rayas, lo hago con una espatula.

Debes de hacerlo con un cuchillo de cocina de los llamados cebolleros y para sacar las virutas cojes el pico del cuchillo con la mano izquierda con la derecha la empuñadura y el pico de la parte baja del cuchillo es el encargado de sacarlas. Tirando desde el principio del chcolate hacia ti

[pastelero]

?que ricas todas!

[pastelero]

[quote="Vole"]?que ricas todas![/quote

[pastelero]

joooo pero porque me martirizas con estas cosas ,... si soy una golosa, y si es por mi, cogía un trocito de cada una,...

Me voy a prohibir pasar por tus posts,.. así no se puede ?eh! con el hambre que tengo a estas horas jaja

besos bego

tu pasa de largo y no mires

[pastelero]

Me he quedado atontada, viendo esas presentaciones, te quedan magníficas. Mmmm me las comería todas

[pastelero]

Cómo siendo una tarta no tengo man?as de ninguna clase..........
me puedes enviar la que quieras que sera bien recibida y degustada

ok samy por seur las envio

[pastelero]

¿c**o se hace la tarta de arandano???¿alguien lo sabe???

paisana cualquiera de estas te puede valer poniedole arandanos en la parte superior o bien la haces forrando un molde con hojaldre o masa sable le pones crema pastelera y lo metes al horno cuando este cocida la dejas enfriar pones encima otra fina capa de crema pastelera y encima de ella los arandanos le das una capa de gelatina y ya la tienes

[pastelero]

Madredelamorhermoso!!!!!!!!!!!!
Pastelero, eres mas que profesional, eres un artista..
aisssss que envidia, si yo no se ni calar un bizcocho, ni siquiera consigo que me quede lisa la cobertura.

Enhorabuena, son estupendas!!

no mujer soy pastelero muy creativo eso si me encanta crear muchas gracias
y para que te quede lisa la cobertura ponle un chorreon de aceite de girasol y veras lo fluida que se pone que se cubre sola