Siempre es un plato facil y resultún.
Salar las espalditas y colocarlas en una plata de horno. Se espolvorea con las hierbas de provenza y se añade un tomate troceado y una cebolla tambien a trozos y un vasito de co?ac. Se rocia con aceite. se pone a una temperatura de 200 ? durante una hora. Durante la cocción se van dando varias vueltas a la carne para que se dore todo por igual.
Este fin de semana lo voy a cocinar. ?Uff cuantos dias de fiesta???
Cabrito al horno:
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