No sí cómo es el portugués.Lisi escribió:
Guru, tu le echas gofio a los huevos moles? es un postre tipico portugues...pero que yo siemrpe he visto con canela.
en cuba cuando alguien es muy "payaso" le dicen que es un come-gofio
Sabeis lo q es GOFIO?:
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Pero además el mijo es un cereal de semillas chiquitas y oscuras, otro cereal, no maGuru escribió:No, Pedro, aquí el gofio es gofio .... si pides harina de mijo tostado te mirar?n raro, raro, raroooo!Pamf escribió:Merze, la harina para hacer gofio la puedes encontrar (al menos yo la encuentro en Málaga) en el Corte Inglés. En Canarias se le conoce más que por maiz por MIJO
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mira que interesante y bien explicado está lo que es el gofio..y recetas con él.
http://www.gofio-canario.com/index1.htm
http://www.gofio-canario.com/index1.htm
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Me he ido a las fuentes, he llamado a mi amiga Luisa de Lanzarote y ya está claro. Craso error Guru, craso error
La próxima vez llevar? más cuidado con mis afirmaciones. Debe ser las ganas de volver allí y desquitarme con un buen sancocho de cherne
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En desagravio este restaurante dónde com? más de una vez en esa terrazita tan cuca ...

Orzola (Lanzarote)


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No MIJO sino MILLO.Pamf escribió:Hola Guru, encantad?simo de aprender algo nuevo pero, ... en Canarias no le dec?s "mijo" al "maiz"? pregunto o es un error conceptual mío.

El postre llamado huevos mole se puede espolvorear con gofio en el momento de consumirlo.
Saludos
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Así es, el mijo es lo que ponen los mexicanos dentro de unos potes que tienen formas de animales que están todos agujereados, le ponen agua y al brotar parecen puercoesp?nSergio escribió:No MIJO sino MILLO.Pamf escribió:Hola Guru, encantad?simo de aprender algo nuevo pero, ... en Canarias no le dec?s "mijo" al "maiz"? pregunto o es un error conceptual mío.. Efectivamente el gofio es harina de maiz o de trigo tostado, y se llamarían gofio de millo o gofio de trigo. En islas c**o lLa Palma además utilizan otros cereales tambiéntostados para elaborar diferentes tipos de gofio.
El postre llamado huevos mole se puede espolvorear con gofio en el momento de consumirlo.
Saludos

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