Sabeis lo q es GOFIO?:

[Anonymous]

Guru, tu le echas gofio a los huevos moles? es un postre tipico portugues...pero que yo siemrpe he visto con canela.

en cuba cuando alguien es muy "payaso" le dicen que es un come-gofio

No sí cómo es el portugués.

[VOLL]

Merze, la harina para hacer gofio la puedes encontrar (al menos yo la encuentro en Málaga) en el Corte Inglés. En Canarias se le conoce más que por maiz por MIJO

[Anonymous]

Merze, la harina para hacer gofio la puedes encontrar (al menos yo la encuentro en Málaga) en el Corte Inglés. En Canarias se le conoce más que por maiz por MIJO

No, Pedro, aquí el gofio es gofio .... si pides harina de mijo tostado te mirar?n raro, raro, raroooo!

[VOLL]

Hola Guru, encantad?simo de aprender algo nuevo pero, ... en Canarias no le dec?s "mijo" al "maiz"? pregunto o es un error conceptual mío.

[VOLL]

Hola Guru, encantad?simo de aprender algo nuevo pero, ... en Canarias no le dec?s "mijo" al "maiz"? pregunto o es un error conceptual mío.

[Anonymous]

Merze, la harina para hacer gofio la puedes encontrar (al menos yo la encuentro en Málaga) en el Corte Inglés. En Canarias se le conoce más que por maiz por MIJO

No, Pedro, aquí el gofio es gofio .... si pides harina de mijo tostado te mirar?n raro, raro, raroooo!

Pero además el mijo es un cereal de semillas chiquitas y oscuras, otro cereal, no ma

[Lisi]

mira que interesante y bien explicado está lo que es el gofio..y recetas con él.

http://www.gofio-canario.com/index1.htm

[VOLL]

Me he ido a las fuentes, he llamado a mi amiga Luisa de Lanzarote y ya está claro. Craso error Guru, craso error La próxima vez llevar? más cuidado con mis afirmaciones. Debe ser las ganas de volver allí y desquitarme con un buen sancocho de cherne .
En desagravio este restaurante dónde com? más de una vez en esa terrazita tan cuca ...


Orzola (Lanzarote)

[Sergio]

Hola Guru, encantad?simo de aprender algo nuevo pero, ... en Canarias no le dec?s "mijo" al "maiz"? pregunto o es un error conceptual mío.

No MIJO sino MILLO. . Efectivamente el gofio es harina de maiz o de trigo tostado, y se llamarían gofio de millo o gofio de trigo. En islas c**o lLa Palma además utilizan otros cereales tambiéntostados para elaborar diferentes tipos de gofio.
El postre llamado huevos mole se puede espolvorear con gofio en el momento de consumirlo.
Saludos

[Anonymous]

Hola Guru, encantad?simo de aprender algo nuevo pero, ... en Canarias no le dec?s "mijo" al "maiz"? pregunto o es un error conceptual mío.

No MIJO sino MILLO. . Efectivamente el gofio es harina de maiz o de trigo tostado, y se llamarían gofio de millo o gofio de trigo. En islas c**o lLa Palma además utilizan otros cereales tambiéntostados para elaborar diferentes tipos de gofio.
El postre llamado huevos mole se puede espolvorear con gofio en el momento de consumirlo.
Saludos

Así es, el mijo es lo que ponen los mexicanos dentro de unos potes que tienen formas de animales que están todos agujereados, le ponen agua y al brotar parecen puercoesp?n