LEVADURA FRESCA??????????????:

[peca]

La pregunta eséla levadura fresca se puede congelar? Y de ser afirmativo ¿c**o lo haceis en porciones? ?cuanto tiempo antes de utilizarla se saca a temperatura ambiente?

[samo]

La pregunta eséla levadura fresca se puede congelar? Y de ser afirmativo ¿c**o lo haceis en porciones? ?cuanto tiempo antes de utilizarla se saca a temperatura ambiente?

Tengo entendido que sí se puede congelar. Mi madre lo ha hecho siempre. El panadero que le trae el pan se lo dijo y desde entonces la congela en porciones y la va sacando según le vaya haciendo falta.
El tiempo de descongelado lo verás por tú misma.

[juju]

LA LEVADURA FRESCA ES CIERTO QUE SE PUEDE CONGELAR, PERO PIERDE UN POCO DE FUERZA, POR LO TANTO TIENES QUE A?ADIR UN POCO MAS. mE LO HA COMENTADO UN PANADERO.[/b]

[Sussigkeit]

.

[peca]

Gracias por contestarme, pero ?estais seguras de que tiene la misma fuerza congelada que fresca?

[Sussigkeit]

.

[pastelero]

Gracias por contestarme, pero ?estais seguras de que tiene la misma fuerza congelada que fresca?

Peca no hay confiteria y creo que tampoco panaderia que congele la levadura ten en cuenta que es un hongo y se quemara con el frio y se morira contra mas tiempo la tengas en el hay otra solucion que compres levadura granulada que vale para todo tipo de elaboraciones incluido el pan y solo se activa cuando le pones agua mientras esta seca en granulos sin moverse,yo personalmente me sobraron dos pastillas las congele y cuando las coji estaban quemadas del frio por lo tanto sin fuerza alguna.

[peca]

Gracias por vuestras respuestas.