_Fideos chinos_:

[Bluevi]

Maria, guapa yo tambiénquiero saber en el orden que has puesto los ingredientes, pues tengo un paquete que no sabía que haceer con ellos.
Gracias.

[yesese]

Vaya pintaza, a mi tambien me gustaría saber el orden de los ingredientes sino es mucha molestia
gracias

[fumarola33]

Estas recetas las saquí de la red, por si os sirven.

Fideos chinos fritos

INGREDIENTES (para 4 personas)
120 gramos de fideos chinos.
150 gramos de zanahorias.
3 champiñones.
5 hojas de col china.
5 setas secas.
2 cucharadas de salsa de soja.
4 cucharadas de aceite de oliva.
1 taza de agua.
Sal.

C?MO SE ELABORA:

Pelamos las zanahorias y las cortamos en juliana.
Ponemos a remojo los champiñones y los hongos secos, quitamos las partes duras y los cortamos tambiénen juliana.
Hacemos lo mismo con la col china, y picamos el apio en cubitos.
Mezclamos en un cuenco la sal, la salsa de soja y el agua.
Calentamos dos cucharadas de aceite y sofre?mos las zanahorias, removiendo a menudo.
Agregamos la col china, los champiñones y los hongos.
Removemos dos minutos más o menos, hasta que todo está cocinado.
Retiramos del fuego las verduras y reservamos.
En una sartén sofre?mos con un poco de aceite los fideos chinos previamente cocidos y mezclamos con la verdura ya cocinada. Servimos caliente.


Fideos chinos

Ingredientes :
1 paquete de fideos chinos
1/4 de repollo
3 zanahorias
100 g de judías verdes
2 pimientos verdes medianos
1 puerro grande
1 cebolla pequeña
sal
salsa de soja


Receta :
Pelar y picar muy finamente las verduras, conserv?ndolas en boles separados.
Calentar una sartén con aceite templado e ir añadiendo la cebolla y el puerro. Cuando están blanqueados, añadir la zanahoria, el pimiento, las judías verdes y el repollo, por este orden.
Dejar a fuego medio alrededor de media hora, hasta que está todo blando.
En una ensaladera, poner los fideos chinos y cubrirlos con agua hirviendo. Tapar con una tabla de madera y dejarlos reposar cinco minutos.
Escurrir los fideos y añadirlos a las verduras, rehogar y añadir la salsa de soja poco a poco, hasta que coja un color amarillento.


FIDEOS CHINOS CON LANGOSTINOS

INGREDIENTES (para 4 personas)
250 gramos de fideos chinos.
500 gramos de zanahoria.
300 gramos de langostinos pelados.
100 gramos de brotes de soja.
150 gramos de guisantes.
1 diente de ajo.
3 cucharadas soperas de salsa agridulce.
1 cucharada sopera de salsa de soja.
1 decilitro de aceite de oliva virgen.
Sal.

C?MO SE ELABORA:
Rehidratamos los fideos durante 15 minutos en agua fría, para posteriormente escurrirlos.
Pelamos las zanahorias y las cortamos en laminas muy finas con ayuda del pelador o con un cuchillo muy bien afilado y después las cortamos en juliana (en tiras finitas).
Cocemos los guisantes en agua con sal durante 5 minutos y posteriormente sacamos a un recipiente con agua y hielo para que se enfríen rápidamente y no pierdan su color verde.
Picamos muy fino el diente de ajo.
Calentamos el aceite en una cazuela baja, y después echamos la juliana de zanahorias. Removemos durante 2 minutos, agregamos los fideos bien escurridos y dejamos cocinar otros 2 minutos más antes de agregar los langostinos pelados, los brotes de soja y los guisantes.
Revolvemos durante un minuto y sazonamos con la sal y el ajo picado.
Después añadiremos las salsas de soja y la agridulce.
Revolvemos otro minutito más, retiramos del fuego y servimos.

[redina]

psshhhhhfffffssssssssss (silbando a Maria )

?y un chorrito de salsa de soja qué tal? si no he leido mal, no aparece en la receta

ah, en lo que ha puesto fumarola33 s?

[neska]

Yo quiero saber c**o lo has hecho a ver ese caldito, venga, desembucha

Pd.: te pongo un mp, he de hacerte una consultita...

[envy]

Muy apetitoso, es c**o una sopa, no? le has puesto setas ? Las has hecho en el wook ? A mi me encanta el wook, no podria pasarme de el, es el utensilio de cocina que me sirvo mas. Salen las cosas super buenas y enseguida estan hechas
Dime c**o has ido poniendo los ingredientes, porque la haria para manana, pues tengo fideos de estos y no sabia que hacer de ellos.

Un beso guapa

Te he mandado un privi especific?ndote cómo.
No le he echado setas, pero los próximos serán con setas y brotes de soja, que me encantan. (y si encontrase las algas esas transparentes ya me volvía loca!!!).
La verdad es muy rápido de hacer
S? es en plan sopita, pues allí no s?, pero aquí... le sienta a las mil maravillas al cuerpo!

Maria no encuentras las algas en las herboristerias ??