No me sale la mahonesa:

[LITIO]

Tengo desde hace unas semanas la thermomix y debo de ser muy zote en esto cuando despues de haber intentado hacer mahonesa en 5 ocasiones esta se me niega y me sale amarga...No se a que puede ser debido, he probado tanto con vinagre c**o con limon y nada.?Alguien me podria indicar c**o hacer una mahonesa rica?.Gracias.

[rasansan]

Yo las veces que la he hecho en la Th, es con la receta que viene en el NA, y me ha salido bien.

[SILVIA]

Yo tambien la he hecho con la receta que viene en el libro NA y me ha salido muy rica, no se exactamente que te puede pasar. Lo subo por si alguien te puede ayudar.

[PILUCA]

Yo hago la mayonesa con la Th y nunca he tenido ningun problema. Yo tambien lo subo para que lo veas y alguien te ayude.

Pilu

[palo]

Es importante que tengas bien batido los huevos, sal, vinagre y un poco de agua, despues ir añadiendo el aceite poquito a poco (veloc. 4) por el agujero de la tapa.

[nocilla]

Yo tambien hago la mahonesa por el NA y siempre me ha salido bien.

?que aceite utiliz así? Yo particularmente para la mahonesa utilizo el de girasol para que no me salga muy fuerte de sabor.

[LITIO]

Nocilla, creo que ya me has solucionado el problema, yo utilizaba siempre aceite virgen de oliva y por eso el sabor de la mayonesa era muy fuerte, casi rallando en lo amargo.Muchisimas gracias.

[tortita]

Si, uso para pocas cosas el de giraso pero la mayonesa es una de ellas, porque con oliva virgen sabe mucho. De todas formas tambiénpuedes hacerlo mitad y mitad con oliva de 0.4?.

[nocilla]

No hay de que Litio. Espero que ahora salga a tu gusto.

[inmafern?ndez]

Segur?simo que es por el aceite, a mi me pasó lo mismo, us? la primera vez aceite de oliva y encima de 1ª, y estaba superfuerte, usa girasol.