NO SE HACER LEGUMBRES me ense?ais??? YA SE jijijiji pag.9:

[torli]

Os cuento las pautas que me leí por ahí para las legumbres

Remojo:

Todas en agua fría excepto los garbanzos que se ponen a remojo en agua caliente.

Cocci?n:

Todas en agua fría excepto los garbanzos que se añaden cuando el agua está hirviendo.
Las judías se "asustan" un par de veces con un poco de agua fría para parar la cocción.
La sal siempre al final de la cocción.

Yo lo hago así y desde entonces siempre me quedan tiernos.

[Bravomar]

La olla express te sirve, pues claro!
si me dices la marca y el modelo te puedo dar una idea en cuanto a tiempos, aunque seguro que en las instrucciones de la olla te lo indica.
Sabiendo el tiempo de cocción, en la olla expres, lo demás es coser y cantar.

Una fagor de esas que tiene un solo mango me entiendes????

Perfectamente!!

Mira, para tu olla rápida, según las instrucciones, los tiempos de las legumbres son éstos:
Garbanzos : 20 minutos
Lentejas : 15 minutos
Poner agua hasta cubrirlos.

Aunque yo siempre me fijo lo que pone en el paquete.


Mira este post, que te seráéltil --> recetas-postt21751.html

[Marian64]

Yo tambiéntengo alubias en remojo para hacerlas mañana!!!

A ver, yo pienso lo siguiente: si echo los garbanzos al caldo (remojados sólo con agua), y después de 2,5h. de cocer están perfectos.... quedarén bien igual aunque sea con menos agua, no???

Pues mañana te cuento con las alubias!!! Yo no tengo olla express, las hago en olla normal. Entiendo que la única diferencia es el tiempo!

[Erruki]

Las legumbres c**o ya te han dicho se ponen a remojar con agua, si es templada mejor y si quieres les pones un poquito de sal, no es necesario.

Para las alubias en tu olla 45 minutos, ha y si quieres añadir tocino, chorizo, todo a la vez. Cuando pase el tiempo y baje el pitorro les pones un sofrito de cebolla, pimiento verde y dejas dar un hervor, nada 5 minutos.

Los garbanzos se ponen a cocer siempre en agua hirviendo y que cubra bien la legumbre el agua y 45 minutos

[Bravomar]

Erruki... 45 minutos en una olla rápida? estés segura? Yo le veo muchisimo.

[trampo]

Las legumbres c**o ya te han dicho se ponen a remojar con agua, si es templada mejor y si quieres les pones un poquito de sal, no es necesario.

Para las alubias en tu olla 45 minutos, ha y si quieres añadir tocino, chorizo, todo a la vez. Cuando pase el tiempo y baje el pitorro les pones un sofrito de cebolla, pimiento verde y dejas dar un hervor, nada 5 minutos.

Los garbanzos se ponen a cocer siempre en agua hirviendo y que cubra bien la legumbre el agua y 45 minutos

AHHHHHHHHHHHHHHH no me aclaro Bravomar me dice 20 minutos algunas 45 minutos??? cuanto tiempo??? ya lo estoy viendo, lo visualizo.......... o PURE O BALINES
y otra cosa c**o que los garbanzos agua hirviendo??? o sea la Olla abierta hasta que hiervan??? y luego tapo?????
me meo de verdad c**o no aprenda de esta. jajaaj
SOIS TODAS LA CA?A, LAS MEJORES

[trampo]

Erruki... 45 minutos en una olla rápida? estés segura? Yo le veo muchisimo.

Vesssssss ya decia yo PUREEEEEEEEE

que hago?????

[Erruki]

Las legumbres c**o ya te han dicho se ponen a remojar con agua, si es templada mejor y si quieres les pones un poquito de sal, no es necesario.

Para las alubias en tu olla 45 minutos, ha y si quieres añadir tocino, chorizo, todo a la vez. Cuando pase el tiempo y baje el pitorro les pones un sofrito de cebolla, pimiento verde y dejas dar un hervor, nada 5 minutos.

Los garbanzos se ponen a cocer siempre en agua hirviendo y que cubra bien la legumbre el agua y 45 minutos

AHHHHHHHHHHHHHHH no me aclaro Bravomar me dice 20 minutos algunas 45 minutos??? cuanto tiempo??? ya lo estoy viendo, lo visualizo.......... o PURE O BALINES
y otra cosa c**o que los garbanzos agua hirviendo??? o sea la Olla abierta hasta que hiervan??? y luego tapo?????
me meo de verdad c**o no aprenda de esta. jajaaj
SOIS TODAS LA CA?A, LAS MEJORES

He leído que no es la rápida, que es la holla a presi?n sin más, si es la rápida si 20 a 25 minutos

[Erruki]

Si los garbanzos hay que esperar a que el agua comience a hervir, si no, se escaldan y no se cuecen

[Bravomar]

Bueno, es que cada olla tiene su tiempo. Yo lo he mirado en las instrucciones concretamente de la fagor.
De todos modos, yo insisto que 45 en olla rápida es una pasada. que se supone que es rápida..
A lo mejor para una express normal de esas de pitorrillo.. o incluso en una normal.
A ver que nos dice erruki, que ella sabe mucho.
Pero desde luego yo en la mía si la dejo mas de 10 minutos hago puré.