muchas gracias
que harina del lidl:
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monita749
- Repostera-pastelera/o

- Mensajes:921
- Registrado:28 Nov 2005 01:00
quiero comprarme la panificadora que tiene el dia 7 lidl, si es que la hay cuando vaya a por ella, pues estoy viendo que va a ver mucha demanda,y queria que me dijerais que harina hay para hacer el pan de masa dura, o miga dura, c**o se dice en algunos sitios, en fin el pan corriente de toda la vida
muchas gracias

muchas gracias
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clemenvilla
- Subjefa/e de cocina

- Mensajes:4452
- Registrado:06 Ago 2007 01:00
- Ubicación:socarr? cerca de X?tiva Th 31 y biffinet
Los preparados que tienen alli son de pipas, multicereales, de centeno y el chapata que es el único blanco, los demás son todos morenitos. Quedan con la miga c**o h?meda, son tipo alemanes.
Si quieres un pan más de nuestro tipo compra harina de fuerza, en el carrefour o el CI y levadura de panadero seca o de la de toda la vida.

Si quieres un pan más de nuestro tipo compra harina de fuerza, en el carrefour o el CI y levadura de panadero seca o de la de toda la vida.
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Lacocinaderafaplegue
- Cafetera/o

- Mensajes:146
- Registrado:31 Ene 2008 01:00
- Ubicación:Sevilla
- Contactar:
Yo suelo utilizar harina normal del lidlt, que sale barata. Cuando hago el pan en la panificadora le añado :
25% de harina integral de centeno
5% de salvado integral de trigo micronizado
el resto de harina
La levadura la compro fresca, la troceo y después la congelo. Así tienes levadura para una temporada.
25% de harina integral de centeno
5% de salvado integral de trigo micronizado
el resto de harina
La levadura la compro fresca, la troceo y después la congelo. Así tienes levadura para una temporada.
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monita749
- Repostera-pastelera/o

- Mensajes:921
- Registrado:28 Nov 2005 01:00
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Gody
- Repostera-pastelera/o

- Mensajes:715
- Registrado:04 Oct 2007 01:00
- Ubicación:en alg?n lugar de Madrid
ESTA ES LA HARINA DE FUERZA, YO LA COMPRO EN CARREFOURmonita749 escribió:c**o se sabe que es harina de fuerza, lo pone en el paquete, o es de alguna marca en especial, es que si se que pone en algunas harina para rebozados, para reposteria, etc,pero nunca he visto de fuerza, me lo podeis aclarar
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Última edición por Gody el 05 Feb 2008 16:30, editado 1 vez en total.
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Cracky
- Jefa de cocina

- Mensajes:6815
- Registrado:14 Nov 2006 01:00
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En la panadería de toda la vida te venden la harina de fuerza. Yo alli la compraba, hasta que lei por aqui que la harina del Dia es harina de media fuerza y es la que utiliza medio foro cuando no quiere gastarse tanto en la de fuerza o no nos queda.
A mi me queda todo genial con la harina del Dia, y es la que mejor sale de precio. Sólo 37 cts el kg.

A mi me queda todo genial con la harina del Dia, y es la que mejor sale de precio. Sólo 37 cts el kg.
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