urgente alguna receta de albondigas en salsa:

[burbuja_84]

Necesito alguna receta, que me convenza, para hacer albondigas en salsa. Alguien me puede ayudar. tengo q hacerlas esta noche.

Gracias.

[glox]

Mirate estas, a mi me encantan.

http://recetas.mundorecetas.com/receta1 ... ia.html&26

[Salipebre]

Es una receta de Yiliana y a nosotros nos encanta además se congela de maravilla.

http://cucharadepalo2.blogspot.com/2007 ... bolla.html

[neska]

pues no sé si te convenceran, pero....son las que yo hago...


1 K de carne picada de ternera
Media cebolla
4 dientes de ajo
Miga de pan remojada en leche
Perejil 1 huevo y sal
Para la salsa:
1 cebolla grande
Varios diente de ajo
1 pimiento verde un tomate
Un chorro de vino blanco y agua

Poner en un cuenco la carne picada con la cebolla muy picadita, los ajos machacados, el huevo, la miga de pan remojada en leche, el perejil y la sal, mezclar todo y dejar en la nevera en maceración una media hora. A continuación formar las albondigas no muy grandes y pasarla por harina, freirlas, no demasiado, que queden jugosas por dentro y doraditas por fuera, e ir coloc?ndolas en una cazuela de barro.
En el mismo aceite de freirlas,(si es mucho se quita un poco) se pone una cebolla entera, cortada a trozos, los ajos picados el pimiento y el tomate tambien troceados, se sofrie, se añade un chorro de vino blanco y se cubre de agua, se deja cocer unos 20 minutos, se tritura por el turmix y se añade a las albondigas, se le da un hervor y ya esta. Se puede acompañar con patatas fritas en cuadraditos.

[burbuja_84]

asias

[Yoli1990]

yo las hacia asi pero no le echaba el vino blanco

probare hacerlo asi

[neska]

yo las hacia asi pero no le echaba el vino blanco

probare hacerlo asi

Ahora suelo echarles brandy, estan exquisitas...