Ayuda chocolate pl?stico:

[pipaaa]

Muchas gracias a todas por vuestras explicaciones, a ver si la consigo antes del dia de san valentin. Es q quiero hacer una tarta con cobertura de chocolate blanco, asi q quiero probar la receta del chocolate plástico. A ver q tal. Pues muchas gracias a todas

[veryhappy]

Gini!! Hice ayer el chocolate plástico y no se yo si estará muy duro... esta mañana lo he mirado y cuesta hundirle los dedos, ¿cómo tiene que quedaré

[pastelero]

Hola a todas, me gustaria hacer la receta del chocolate plástico, pero tengo una duda. Pone q hace falta 4 onzas de glucosa. Yo la única q conozco es liquida.
Me podeis decir donde puedo conseguir eso???.

Gracias.

niña la glucosa tiene que ser liquida si no no te valdra y no vale otra cosa que no sea esto y te digo no es tan facil de hacer si no ya me contaras cuando la hagas

[veryhappy]

Gini!! Hice ayer el chocolate plástico y no se yo si estará muy duro... esta mañana lo he mirado y cuesta hundirle los dedos, ¿cómo tiene que quedaré

Me aucocito :P

Al final parece que no quedé dura, acabo de hacer una flor y quedé bastante bien, lo que pasa que tengo las manos muy calientes ahora mismo y caliento demasiado el chocolate, pero de tarde me pondré hielo para enfriarlas y a ver si consigo hacer una flor que no se me "derrita" :P

[gini]

Gini!! Hice ayer el chocolate plástico y no se yo si estará muy duro... esta mañana lo he mirado y cuesta hundirle los dedos, ¿cómo tiene que quedaré

Me aucocito :P

Al final parece que no quedé dura, acabo de hacer una flor y quedé bastante bien, lo que pasa que tengo las manos muy calientes ahora mismo y caliento demasiado el chocolate, pero de tarde me pondré hielo para enfriarlas y a ver si consigo hacer una flor que no se me "derrita" :P

Para modelar, tienen que estar un poco calentitas, para que se ablande la pasta, para poder trabajarla. Pero no "hirviendo"