Monty y las legumbres??:

[loreh]

esto está sacado tal cual de la página oficial de Monti

-Si la comida es l?pido-proteica, es decir si contiene proteínas y grasas(carnes, huevos, quesos), en este caso, los glácidos que será consumidos deverán tener un In dice gluc?mico iferior o igual a 35.

- Si la comida es pr?tido-gluc?dica, es decir contitu?da esencialmente por glácidos cuyo Indice gluc?mico está comprendido entre 35 y 50, en este caso sólo estarán autorizadas las grasas omega 3(pescados crudos o cocidos al vapor) y en una menor proporci?n las grasas monoinsaturadas(aceite de oliva sobre los espaguetis al dente por ejemplo)

[Mili]

o sea, que va a ser que no

[sig32]

¿Por qué no, Mili?

Yo creo que las grasas de los mejillones, bogavante.... deben ser parecidas a las del pescado, digo yo, con lo que seráan grasas "buenas".

No???

[Mili]

yo ya no sé nada sig, unos días puedo comer arroz con bogavante y al siguiente me quitan los chicles sin azúcar, tú crees que se puede vivir con esta angustia?

[loreh]

pues me imagino que el marisco cocido o al vapor sí se podrá mezclar con alimentos de IG Medio, vamos creo yo...

[irutxu]

TEngo un cacao tremendo (tb un dia muy espeso )

a ver pregunta !!

El Tof?: derivado de soja .. IG=20

me puedo cenar unos spaguetti con Tofu marinado en salsa de soja y champis ???

[Mili]

si la salsa de soja no tiene nada raro, se supone que s?, aunque yo por si acaso siempre los hago con verduras na más

[irutxu]

y con tofuuuuuu ???

[Mili]

pues por la misma regla de tres s?, porque si hay que mezclarlo con ig menor a 35, y el tofu tiene 20....

[irutxu]

pues por la misma regla de tres s?, porque si hay que mezclarlo con ig menor a 35, y el tofu tiene 20....

Gracias guapa !! es lo q creia aaayyyy q rico voy a cenar esta nooocheeee!!!