Frituritas de yuca
Ingredientes:
1/2 kilo de yucas cocidas
1 huevo batido
aceite para freir
Preparación:
La yuca, después de cocida ( en agua con sal), se escurre bien y se aplasta hasta obtener un puré compacto, se añade el huevo batido y se mezcla bien. Se toman porciones con una cuchara y se fríen en abundante aceite caliente, hasta que están bien doraditas.
Se pueden tomar así, de guarici?n y tambiénhaciendo un almíbar suave y ech?ndoles el almíbar por encima.
c**o más me gustan es con el almíbar...... son riquísimas!!!!!!!
