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pastelero - Jefa de cocina

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lenguado en blanco
Mensaje
por pastelero » 23 Feb 2008 16:24
Ingredientes:
Filetes de lenguados 500 grms
un tomate rojo
un pimiento verde
un puerro
una cebolla
una hoja de laurel
sal
aceite de oliva una cucharada
agua
pimienta negra molida
Elaboracion: Poner en un recipiente menos de la mitad de agua añadir el aceite de oliva y el laurel cuando este caliente añadir muy picados el tomate la cebolla el puerro y el pimiento verde la pimienta negra y dejar cocer al minimo 15 minutos.
Pasado este tiempo incorporar los filetes de lenguado en trozos y dejar cocer todo junto hasta que el liquido reduzca.

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megancita - Jefa de cocina

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por megancita » 24 Feb 2008 01:53
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ruthi - Ayudanta/e de cocina

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Mensaje
por ruthi » 24 Feb 2008 11:51
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adivina - Cocinera/o

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Mensaje
por adivina » 24 Feb 2008 12:46
Es verdad es una manera de hacer los filetes de pescado con muy buena pinta. A mi marido que no le gusta encontrar las espinas , la proxima vez se lo haré asi, y queda un plato más completo.
?
Gracias por las ideas..

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megancita - Jefa de cocina

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Mensaje
por megancita » 24 Feb 2008 13:27
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