MONTI NOVEDADES !!!:

[irutxu]

esa receta....
A mi me la adaptais a pizza, que es lo que hecho de menos.
Gracias irutxu
besotes

no creo q nos salga pizza .. c**o las q conocemos pero en ello estamos

[MCARMEN]

MUCHAS GRACIAS IRUTXU, CUANDO TERMINE CON LA SCARSDALE ME PASAR? CON LA MONTI, AUNQUE ME HAGO UNOS L?OS

[irutxu]

MUCHAS GRACIAS IRUTXU, CUANDO TERMINE CON LA SCARSDALE ME PASAR? CON LA MONTI, AUNQUE ME HAGO UNOS L?OS

de nada hija !! yo por tener el cuerpo de la Kylie me invento lo q haga falta

[LUDA]

Nata de soja ???
El mundo de la soja parece ilimitado....
donde la compr así

[irutxu]

Nata de soja ???
El mundo de la soja parece ilimitado....
donde la compr así

tienes en el CI de la marca Provamel de Santiveri sin azucares ni cosas raras.. puedes preguntar en una tienda santiveri
la nata de soja , no he probado pero creo q no monta .. asi q .. tiene sus limitaciones

[Mili]

brav?simo guapetona ayyyyyyyyyyy, que ya sí lo que voy a comer el findeeeeeeeeeeeeee

[IsabellaGC]

Irutxu, eres mi heroina.....

Tengo el mono de la repostería (y mi family también), así que lo probaré.....pero me parece demasiado bueno para ser verdad...seguro que dentro de no aparece a alguien diciendo que no está permitido....

Pero hasta que no aparezca nadie......

Ay cómo te quiero

[irutxu]

Gracias chicas !!

seria una base para tartas añadiendole unas cucharadas de fructosa asi tenemos una masa dulcecita

para los ingredientes (de la base) lo he razonado de esta forma:

harina de soja -- monti aplaude a la soja no ? soja IG = 20
huevo batido -- huevo=proteina
mantekilla -- protido ..me suena q hay q tener cuidado con la mantekilla no abusar .. o me lo estoy inventando ??
sal y agua ... sin problemas

en cuanto a la mezcla base del relleno.. son huevos, nata y leche ...
huevos --proteina
nata y leche.. ambas son de soja .. por tanto tendran un IG < 35
pos es perfecto !!


Isabella, cuando has dicho q tienes el mono de reposteria se me ha encendido la bombilla (uffff.. preparate, pena q no tengo tiempo )

se me ha ocurrido probar:
- una crema pastelera con harina de soja .. (seria abusar ?? harina de soja, fructosa, leche de soja, huevos,.. cascara de limon y canela.. )
- un bizcocho.. yo no uno levadura royal ni nada.. mis bizcochos los hago emulsionando el huevo .. depende c**o le "siente" esta harina al mezclarlo con el huevo .. si no se baja .. puede funcionar
mis bizcochos sencillos no llevan mas q huevos, harina y azucar ...

kiero probarlo con pequeñas cantidades a ver si puedo el jueves q espero llegar antes

[sashimi]

Muchas gracias Irutxu, esa quiche tiene una pinta impresionante.

Seguramente la probaré pero con harina de garbanzo,que lo tengo más fácil, muelo los garbanzos en la Th, y así no tengo que ir a la b?squeda de harina de soja.

Un beso guapa.

[IsabellaGC]

Irutxu:

Prueba a hacer un queque de los tuyos y luego si quieres me pasas las medidas y probaré añadiendo un poco de emulsificante que me trajo mi tía repostera de Brasil.

La harina de soja no se puede hacer moliendo soja en la th?? O hace falta tostarla??

Ay que no me puedo creer que volverá a mis andadas de pastelera...mmmmm