COULANT CON CORAZ?NES DE CROCANTI y BLANCO:

Foro dedicado a Thermomix 31, Thermomix 21 y Taurus Mycook
marianquiros
Jefa de cocina
Jefa de cocina
Mensajes:15601
Registrado:29 May 2005 01:00
Ubicación:Un pueblecito extreme?o ....territorio fiel a los comanches
Contactar:
COULANT CON CORAZ?NES DE CROCANTI y BLANCO

Mensaje por marianquiros » 29 Feb 2008 11:21


CON CORAZ?N DE CROCANTI

Imagen

Imagen

CON CORAZ?N BLANCO:


Imagen

CON CORAZ?N NEGRO:
Imagen
Última edición por marianquiros el 01 Mar 2008 12:00, editado 1 vez en total.

tap80
Ayudanta/e de cocina
Ayudanta/e de cocina
Mensajes:247
Registrado:19 Oct 2007 01:00

Mensaje por tap80 » 29 Feb 2008 11:24

que buena pinta!!!!!!!! y que ricos!!! :plas: :plas:

Pilarin30
Jefa de cocina
Jefa de cocina
Mensajes:5420
Registrado:12 May 2004 01:00
Ubicación:Alcorc?n (Madrid)

Mensaje por Pilarin30 » 29 Feb 2008 11:29

:o :o :o :o :o :o :o :o :o :o :o :o

Por Dios Por Dios Marian!!!!!!!! que barbarida....que pinta..... chupnado la pantalla estoy, pero no me sabe a nada :mmm: :mmm:

TEngo pendientes los coulantas desde hace milenios y eso que es mi perdidcion y lo piudo en cualquier restaurante quq lo tengan,....

Cuentame c**o lo has hecho....por caridad!!!! :rezar: :rezar:

malulus
Pinche de cocina
Pinche de cocina
Mensajes:36
Registrado:14 Jul 2006 01:00

Mensaje por malulus » 29 Feb 2008 11:46

Chiquillaaaaaa.....
Pero tu sabes lo que nos has puesto aqui....?
Comerte esto seguro que es pecado. A que si? Felicidades por tus obras de arte y millones de gracias por compartirlas (aunque sean pecado, jajaja)
Besos Marta

marsu
Jefa de cocina
Jefa de cocina
Mensajes:10944
Registrado:22 Oct 2005 01:00
Ubicación:Barber? del Vall?s Th31/chef-o-matic

Mensaje por marsu » 29 Feb 2008 11:46

:plas: :plas: :plas:

tiene que estar de muerte...! :beso:

marianquiros
Jefa de cocina
Jefa de cocina
Mensajes:15601
Registrado:29 May 2005 01:00
Ubicación:Un pueblecito extreme?o ....territorio fiel a los comanches
Contactar:

Mensaje por marianquiros » 29 Feb 2008 12:07

la receta creo que es una que me ha pasado una amiga ....

Ingredientes
5 ? 6 huevos (294 gr)
150 gr. de azúcar glass
220 gr. de mantequilla
110 gr. de harina floja
220 gr. de chocolate cobertura negra Valor
5 gr. de cacao en polvo Valor
3 gr. de especias chinas (canela o cardamomo)
1,5 gr. de sal


Ablandar la mantequilla en el microondas, solo ablandar.
Batir la mantequilla 1 m. 37? vel 3.
Añadir el azúcar glas y programar 1 m. 37? vel 3 1/2
Echar los huevos y continuar batiendo 3 m. 37? vel. 3 1/2
Agregar la harina tamizada y las especias y mezclar 1 m. vel. 3 1/2
Incorporar el chocolate que he ablandado en el mismo bol que la mantequilla, en el microondas y mezclar 6 seg. vel 4. Terminar de mezclar con la espátula.
Untar unos moldes con mantequilla y espolvorear de chocolate puro en polvo.
Poner en el centro una pastillita de chocolatae blanco o en este caso tambien le puse un poco de crocanti que me había sobrado de otra receta
Congelar y para hornear, calentar el horno a 180º calor arriba y abajo con aire, el tiempo depende de si lo acabas de sacar del congelador o no, pero suele estar entre 8 y 16 minutos.

sonia
Ayudanta/e de cocina
Ayudanta/e de cocina
Mensajes:338
Registrado:26 Feb 2004 01:00

Mensaje por sonia » 29 Feb 2008 12:15

me encanta el coulant y te ha quedado de f?bula pero si le pones al ladito una bola de helado de vainilla ya esté...... :babas:
:beso:

islacris
Jefa de cocina
Jefa de cocina
Mensajes:6127
Registrado:22 Abr 2007 01:00
Contactar:

Mensaje por islacris » 29 Feb 2008 12:18

:plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: Vaya pinta Marian, estoy alucinada, me ha gustado mucho el de corazón de crocanti, ese debe de estar de muerte y de infarto.
Que cositas más rica pones, vas a hacer la culpable de que me este crujiendo el estomago a estas horas :lol: :lol: :lol: :lol:
:beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso:

marianquiros
Jefa de cocina
Jefa de cocina
Mensajes:15601
Registrado:29 May 2005 01:00
Ubicación:Un pueblecito extreme?o ....territorio fiel a los comanches
Contactar:

Mensaje por marianquiros » 29 Feb 2008 12:29

Pilarin30 escribió::o :o :o :o :o :o :o :o :o :o :o :o

Por Dios Por Dios Marian!!!!!!!! que barbarida....que pinta..... chupnado la pantalla estoy, pero no me sabe a nada :mmm: :mmm:

TEngo pendientes los coulantas desde hace milenios y eso que es mi perdidcion y lo piudo en cualquier restaurante quq lo tengan,....

Cuentame c**o lo has hecho....por caridad!!!! :rezar: :rezar:
pues no veas el tiempo que llevaba con ganas de hacerlos ..lo bueno es que los puedes hacer en cualquier ratillo libre que tengas y los horneas cuando lo necesites .... :up: :beso:

alicegoldfinger
Cocinera/o
Cocinera/o
Mensajes:1966
Registrado:06 Mar 2007 01:00
Ubicación:Barcelona

Mensaje por alicegoldfinger » 29 Feb 2008 12:34

:o

Responder

¿Quién está conectado?

Usuarios navegando por este Foro: No hay usuarios registrados visitando el Foro y 20 invitados