Men? del cumple de mi madre:

[Soriana]

Menudo fieston organizaste... Felicidades a tu madre y a ti por la currada... me ha gustado todo pero queria preguntarte por los bombones de pistacho... yo hice los de turron y volaron son geniales pero los otros c**o van?

[begojjj]

vayo curro ?eh! madre mía,.. felicidades a tu madre.

Un besote a tú por el esfuerzo tan grande, besitos bego

[brujierol]

Menudo fieston organizaste... Felicidades a tu madre y a ti por la currada... me ha gustado todo pero queria preguntarte por los bombones de pistacho... yo hice los de turron y volaron son geniales pero los otros c**o van?

Gracias. Pues los hice igual pero sustituyendo la avellana por pistacho. No los probé , pero te asegur? que volaron

[mela2121]

ME IMAGINO QUE LOS INVITADOS DISFRUTARON MUCHO
DEL MEN?

FELICIDADES

[gloria31]

Muchisimas gracias por las felicitaciones guapas

Os pongo la receta del rollo que me la pedistis por ahi

INGREDIENTES (para 4 personas)

Un kilo de carne de falda.
Dos dientes de ajos.
Tres huevos.
150 gramos de jamón.
100 gramos de pimientos morrones.
Un vaso de vino blanco.
Medio kilo de cebollas.
50 gramos de harina.
6 cucharadas de aceite.
Sal.
Pimienta.
Hilo de bramante para atar la carne.


C?MO SE ELABORA:

La carne la frotamos en su interior con ajo.
Hacemos una tortilla francesa finita con los tres huevos.
Sobre la carne se ponen unas tiras de jamón y pimientos, sobre ellas la tortilla, enrollamos la carne y atamos con hilo de bramante. Sazonamos y enharinamos el rollo de carne.
Calentamos aceite en una cazuela y doramos bien la carne por los lados.
Una vez dorado el rollo añadimos dos cebollas cortadas en juliana, un buen chorro de vino blanco y una pizca de pimienta.
Dejamos que se cocine el conjunto con la salsa hasta que el rollo quede tierno.
En caso de secarse demasiado la salsa, se le añade agua fría.
Cuando la carne está en su punto (120 minutos después de empezar a cocinarlo), la retiramos de la cazuela, la dejamos enfriar un poco y la desatamos.
Partimos el rollo en rodajas que colocaremos en una bandeja de servicio.
Pasamos por el pasapurés la salsa y la vertimos en una cazuela.
Ponemos a punto de sal y salseamos las rodajas de carne.
Acompa?amos la carne con un puré de patatas.

Está sacada de aqui http://www.consumer.es/web/es/alimentac ... /91737.php . Las variaciones que yo hice:

-en vez de restregar el ajo por la carne le puse ajo molido (del que se compra ya molido que viene en un tarrito de cristal)
-al relleno le añadi unas aceitunas partidas a la mitad
-el rollo no lo enharin? antes de freirlo
-a la cebolla y el vino blanco le añadí una cucharada de bovril
-la salsa la pase por la batidora y no me hizo falta añadirle más sal
-despues de frito y para guisarlo le puse medio litro de agua, ya que queria tener salsa bastante para que no se resecase al calentarlo
-lo hice el sabado y asi el domingo solo me quedo partirlo, ponerle la salsa y calentarlo un poco en el horno

Cualquier duda que tengais preguntarme

Es la misma receta que yo hago. Pero te voy a dar un truco. En vez de atarla con bramante pides en tu carnicer?a un trozo redecilla de esas que se venden para que el redondo no se estropee. Y una vez hecho el rollo lo metes ahí y te cuesta mucho menos trabajo y no se sale nada porque lo atas por los lados. Lo demás igual.
Te dejo una foto de uno que prepar? hace poco.



Ahora el mítodo. Coges una botella de agua de dos litros redonda, le cortas los dos extremos, metes la red por un extremo de la botella, le atas un nudo y por el otro metes la carne. Si tiras de la botella y arrastras la red, al salir deja la carne dentro de redecilla. No se si me he explicado bien De todas formas es cuestión de practicar Lo atas tambiény a la cazuela. No se deforma la carne y cuando está hecho sólo hay que cortarla. Parece dificil pero no lo es.

[carlotenia]

[olvi]

[Atina]

Madre mia que lujo ! Me encanta tanto picoteo
Los bombones rellenos de pistacho ???? Explicame una poco mas

[Ayelen]

A mi tambien me gustaria la receta de los bombones.....Te aplaudo por tu cena, te ha quedado de lujo

[Soriana]

Esta un poco mas arriba

Menudo fieston organizaste... Felicidades a tu madre y a ti por la currada... me ha gustado todo pero queria preguntarte por los bombones de pistacho... yo hice los de turron y volaron son geniales pero los otros c**o van?

Gracias. Pues los hice igual pero sustituyendo la avellana por pistacho. No los probé , pero te asegur? que volaron