CUMPLEA?OS INFANTIL con amigos y familia (Fotos...no citar ):

[guiro]

Qué trabajazo. Menudo banquete preparaste. Creo que para el próximo cumple vas a tener a muchas autoinvitadas del foro.

[Sunshine]

menuda fiesta preparasteis me encanta yo creo que asi debian ser las fiesta de cumpleanos y el detalle de preparar las cosas pensando en que todos los ninos puedan disfrutar


Y de la celebracion en casa que quieres que te diga??? Riquisimo todo ummmmm esa ensalada me llamo mucho la atencion con que la alin así

[carmen1969]

insuperable querico todo y el peque muy guapo

[Missis]

Pero mi niña

Que currada ....
Debias de tener a todos los comensales ...con la boca abierta...

Menuda cocinera estas hecha

[Soriana]

MADRE DE DIOS HIJA MIA, AL PROXIMO ME APUNTO YO. TUS INVITADOS QUEDARIAN SATISFECHOS TOTALES, MENUDO CUMPLEAÑOS

MI ENHORABUENA GUAPA POR TODO LO QUE HACES

maaaaaareeeeeeeeeeeeee, qué trabajazo, no me extraña que no quisieras recordarlo, sólo verlo ya me salen agujetas.
Todo estupendo.

Menos mal que estas cosas solo se hacen una vez al año

[MJ43]

Soriana "jamía", no creo que te queden ganas de entrar en la cocina durante unos días, que estr?s, qué cantidad de platos diferentes y cuánto trabajo y dedicación!! Y para cenar otros tantos!!! Eres una míquina y todo te sale perfecto!!

[Corbe]

Enhorabuena! Eres una MAESTRA! Hay que ver los valientes que soys, a mi me descompone solo pensar en 3 niños, dijiste 25? Me muero toa muerta! No nos dirias la receta de la tarta de arandanos, hace muchos años hice una, nos gusto mucho pero perd? la receta. Graciassssssssssss

[teresazar]

Menudo trabajo, todo estupendo, hoy has dejado conenta a toda la familia. Enhorabuena. Ya tengo ganas de probar el pastel de cabracho a ver si me animo y hago uno.

Teresa

[Soriana]

cuando hay cumpleaños en tu terrizo otra vez? es que de aquí a soria una hora y media, saliendo después de comer a la hora de la merienda llego
menuda currada te diste
con que haces el rebozao del bacalao?
y la recetilla de la tarta de queso?

Que solo estamos a hora y media ??? Encarna te quiero aqui a primera hora y asi dia completo

El rebozado del bacalao es obra de mi madre, hace una mezcla con harina, gaseosa bien bien fria, putno de sal y un poco de colorante alimentario... lo une todo bien y luego el truqui esta en cogerle el punto de espesor... una vez echa se puede incluso guardar en el frigorifico y aguanta bien un par de dias (los fritos son muy tipicos de aqui para la hora del vermouth y mi madre llevo un bar unos años asi que le sale hasta sin mirar) yo estoy en ello pero para estas ocasiones se lo dejo a la profesional
Con esta salsa se puede rebozar casi cualquier cosa y queda muy crujiente y sobre todo vistosa... si no tiene gaseosa a mano pues usa cerveza fria... ya te digo que le sale sola.


Sobre la tarta de queso es muy sencilla de las que a mi me gustan sin horno ni nada... salvo por la base y si hay prisa pues galletas y mantequilla
Se hace una base de bizcocho segun tengas costumbre (un genoves por ejemplo) y se emborracha (yo con reduccion de cognac y azucar).
Se bate una tarrina de queso mascarpone o philadelphia con medio litro de nata, cuatro cucharadas de azucar y sobre y medio de cuajada Royal... en thermomix unos 7 minutos velocidad 4 y 90 grados.
Se vierte despacio y hay que esperar un poco a que enfrie.
Para la cobertura de arandanos disuelvo gelatina en polvo en agua y se la añado a la mermelada que he calentado un poco... remuevo para que atempere y la echo sobre el molde (ya frio para que no se hunda).


Vamos que no es nada del otro mundo pero queda muy bien y al quedar durita pues luce mas al cortar


Menudo rollo te he soltao

[roski]

SORIANA YO ME APUNTO AL PROXIMO Y DE PASO CONOZCO SORIA c**o NO ES HASTA EL PROXIMO AÑO ME CONFORMO CON LAS RECETAS DE LAS CUCHARITAS DE SALPICON Y LA DE LA SALSA DEL SOLOMILLO GRACIAS UN BICO