Ventresca de at?n a la pimienta:

[canelona]

La ventresca, la pides asi en la pescader?a? ?te cortan ese trozo para ti?
Que rico estará

[Azores]

La ventresca, la pides asi en la pescader?a? ?te cortan ese trozo para ti?
Que rico estará

Si tienes suerte si, y en Huelva es fácil comprarla, porque allí hay pescaderías en las que sólo venden atún. En C?rdoba tambiénla he podido comprar algunas veces, pero es una pieza muy codiciada... y no siempre se encuentra

[canelona]

Por eso lo decia a veces ni sirve vivir en un pueblo costero...yo creo que esas piezas las venden antes a los restaurantes, es donde siempre me pido ventresca.

Lo intentaré de todos modos

[alegna]

Por eso lo decia a veces ni sirve vivir en un pueblo costero...yo creo que esas piezas las venden antes a los restaurantes, es donde siempre me pido ventresca.

Lo intentaré de todos modos

Anda que pena... porque sempre lo mejor lo venden primero a los restaurantes...


Aqui es muy facil encontrarla, la hay en venta todos os dias en el mercado.. hay un puesto que solo vende atun y lo venden de todas las maneras, en filetes, en trozos, las pieles, la ventresca, etc...

Los capturan muy cerca de aqui...

[canelona]

Angelita de mi arma....ya estas metiendo el dedo en la llaga



Igual es que no lo pido en la pescader?a adecuada, ahora eso si...?¿en mi vida he visto un puesto solo de ATun! me imagino un puesto solo de atun o de bacalao y me vuelvo locaaaaaaaaaaaaaa

[Azores]

Por eso lo decia a veces ni sirve vivir en un pueblo costero...yo creo que esas piezas las venden antes a los restaurantes, es donde siempre me pido ventresca.

Lo intentaré de todos modos

Es que es la parte mas jugosa del atun y la mas asabrosa, pero claro, por cada aún sólo hay dos ventrescas


puedes probar a dejarsela encargada al pescadero, a ver si hay suerte

[islacris]

Canelona en mi pueblo En el mercado hay varios puestos de atún solamente y aparte varios sitios que están especializado en el atún, aunque el atún que se vende es de Almadraba y lo capturan por la zona de C?diz, eso es lo que siempre he escuchado yo.
Ana c**o sigas poniendo recetas de atún, me va a dar un patitus de envidia, a mi del del atún me gusta todo, ¿no has probado el pellejito de atún? c**o el que hace mi madre en tomate y en guiso con patatas, ninguno.

[Azores]

Angelita de mi arma....ya estas metiendo el dedo en la llaga



Igual es que no lo pido en la pescader?a adecuada, ahora eso si...?¿en mi vida he visto un puesto solo de ATun! me imagino un puesto solo de atun o de bacalao y me vuelvo locaaaaaaaaaaaaaa

Tendr?s que venir al sur, en el mercado de isla hay varios puestos en el mercado dedicados al despiece de atún... y uno que es el que mas me gusta a mi en el que sólo venden atún de almadraba y pez espada (emperador) de marrajera.... para mi es todo un espectúculo ver ese puesto

[islacris]

Angelita de mi arma....ya estas metiendo el dedo en la llaga



Igual es que no lo pido en la pescader?a adecuada, ahora eso si...?¿en mi vida he visto un puesto solo de ATun! me imagino un puesto solo de atun o de bacalao y me vuelvo locaaaaaaaaaaaaaa

Tendr?s que venir al sur, en el mercado de isla hay varios puestos en el mercado dedicados al despiece de atún... y uno que es el que mas me gusta a mi en el que sólo venden atún de almadraba y pez espada (emperador) de marrajera.... para mi es todo un espectúculo ver ese puesto

¿Que puesto es Ana? Yo el mercado nuevo lo conozco de pasada, cuando lo abrieron yo ya no viv?a en Isla

[Azores]

Canelona en mi pueblo En el mercado hay varios puestos de atún solamente y aparte varios sitios que están especializado en el atún, aunque el atún que se vende es de Almadraba y lo capturan por la zona de C?diz, eso es lo que siempre he escuchado yo.
Ana c**o sigas poniendo recetas de atún, me va a dar un patitus de envidia, a mi del del atún me gusta todo, ¿no has probado el pellejito de atún? c**o el que hace mi madre en tomate y en guiso con patatas, ninguno.

huyssssss Pepi, el pellejito es lo único que no he probado, siempre lo he visto en le mercado, pero no se cómo prepararlo y no me atrevo