Ayudadme Xfa especialidades por comunidad:

[furiki]

haber mi padre que es de Avila
me dice
patatas revolconas, turrillos
yemas de Santa Teresa
jamón de guijuelo
la fabada

[maluki]

Algunas más de Mallorca : Butifarron, caracoles con all i oli, sopas malloquinas, tramp?, frito mallorquén, coca de verduras. Si todavia os faltan nos dices cosas.

[marsu]

CATALU?A: la crema catalana, la escalivada, la butiffara.. te faltan algunas cositas...
la brandada de bacall? (branda de bacalao con tomate triturado natural con aceite de olive), l
les mongetes (judias con bacon o panceta)
els peus de porc (manitas de cerdo a la brasa)
el pan pag?s
Calíots
Cargols a la llauna ( caracoles )
el fuet
el embutido que se llama catalana ( una especie de mortadela con pimienta/o trufa)

y me faltan muchos más pero seguro que ya te los han puesto o te los pondran

[nuriass]

Además d elo que te ha dicho Marsu, en Catalunya
" pa amb tomaquet" pan con tomate.
Escudella.

[megancita]

pues yo te puedo decir lo que es muy tipico aqui, lo que no se si en toda andalucia se come, pero en la linea de la concepcion es tipico.......
es el POTAJE DE JIBIA....es un potaje de garbanzos con jibia (sepia) si te vale pues ala.......

tambien

LAS SARDINAS AL ESPETO
AJOBLANCO
GAZPACHUELO
HUEVOS A LA FLAMENCA
URTA A LA ROTE?A
PUCHERO
PRING?
PORRA DE ANTEQUERA




ahhhhhhhhhhhhhhhh

Y LOS RI?ONES AL JEREZ

[heidy]

A ver, creo que ya lo han dicho, pero por si te sirve:

Salamanca:
Patatas mene?s (o revolconas) tb de Avila
Hornazo
Perronillas
Bollo Maim?n

Avila: las yemas de Santa Teresa

León: Botillo de León (nunca lo he probado pero tiene fama)

Tostún cochifrito de Segovia

uhmmm no me acuerdo de más... ahora mismo...


Besos
Heidy

[marievalencia]

Sois geniales. Muchisimas gracias.

Vamos recopilando.Ahorra hay demasiado para que edite pero cuando terminamos colgare un post nuevo con todo y asi se podria guardar.

Todavia me falta un poco mas para Navarra, Rioja, Pais Vasco y por supuesto Ceuta y Melilla. Si conoceis algunos:

enorme. Nos va a servir muchisimo vuestra ayuda.

[FAMALAP]

De murcia mira... http://www.lomejordemurcia.com/lmdm_gastronomia.htm

Y de éste enlace puedes sacar las gastronomías de las comunidades que te falten... http://www.casasyhotelesrurales.com/gas ... ragon.html

[Sukaldari]

En el Pais Vasco, Txipirones en su tinta, Marmitako, angulas.
De postre cuajada y de momento no se me ocurre nada más, mañana, haré más memoria y ya te contaré.

Mucha suerte a tu niña.

[Lucia13]

zamora sopas de ajo ,bacalao a la tranca y de postre cañas zamoranas con un tinto de la ribera del duero

Rebojos, aceitadas, feos, amarguillos, dos y pring?, bacalao a la zamorana...