Calamares al mediterr?neo:

[BiChikka]

Hola gente aqui os dejo mi pequeña aportaci?n:




5 Calamares grandes troceados
5 Cucharadas de aceite de oliva
3 Cucharadas de harina
1 1/2 cebolla
2 dientes de ajo grandes muy picados
450grs Tomate frito
1 guindilla muy picada
2 vasitos de vino blanco
2 limones en zumo
1 cucharada de orégano
1 cucharada de albahaca
2 hojas de laurel
Sal y pimienta
Perejil

Rehogar la cebolla y el ajo al fuego, con 3 cucharadas de aceite.
Seguidamente, agregar los calamares y el laurel, mezclar bien todo y rehogar 5 minutos.
A continuación, incorporar: la harina diluida en media taza de agua caliente, el vino, el tomate, el zumo de limón, la guindilla, las hierbas, la sal y la pimienta. Mezclar bien todo y cocinar a fuego suave tapado hasta que el calamar este tierno. Remover de vez en cuando. (Preveer algo mas de liquido por si hiciera falta durante la cocción. Servir espolvoreado con perejil picado.

Saludos

[carmenj]

hola... que buena pinta tienen esos calamares..... seguro los preparare este finde..

[cocineravaliente]

bravo, que deliciosos se ven...

[BiChikka]

No estaban mal lo que pasa que yo me pasó con la guindilla y picaban mucho jejeje

Saludos

Por cierto eran de playa los que yo puse aunque no eran muy grandes

[tragaldabas]

que bueno tiene que estar eso, podios

[BiChikka]

Gracias chicas todo es probar y cada cual tendra su termino, para mi no estaban mal

[anad6]

madre mia que rico tiene que estar y para acompañarlo un buen trozo de pan para mojar la salsita