RECORDAMOS VIEJAS RECETAS DEL FORO?????:

[Teris]

Pues a mi esta receta me parece un hallazgo, se ha convertido en propia y la he difundido por toda mi familia, no sé si opinareris igua.Gracias Atina:
recetas-postt37092.html

Hay varias en el post, a que plato te refieres, que lo subo

Gracias!!

[Teris]

He editado el primer post nuevamente Ahora estan todas las recetas ordenadas, (aunque no hay primeros platos )

GRACIAS A TODAS POR LAS APORTACIONES!!

Y en especial un agradecimiento a COMOJU y a RASANSAN por la currada!

Ahora ya va pareciendo un post a tener en cuenta!!!!

[luna_mj8]

Miauuuuuuuuu!! qué buen post!Me lo guardo!

[Invitado]

c**o no tenemos primeros platos, qué os parece éste??


postlite24322-berenjenas.html+salm%F3n

Seguir aportando ideas, que no se baje el post, vale??

[Celeste]

Un trabajo estupendo y la cantidad de foreras que pusieron esas recetas y a las que ahora no vemos, la verdad es que me encantaria que escribiesen aqui otra vez.
?Podriamos hacer un post con sus nombres para pedirles que escriban otra vez? ultimamente no veo a algunas foreras por el foro.

[Angel]

Este pastel tuvo mucho ?xito, y realmente está delicioso

Pastel de verduras al Grana Padano

150 gr. queso Grana Padano
1 calabacín mediano
1 cebolleta
1 pimiento verde carnoso mediano
1 pimiento rojo carnoso mediano
1 berenjena mediana
3 tomates maduros medianos
3 huevos
1 brik 200 cl nata culinaria
1 ramillete de tomillo
sal
aceite de oliva virgen
mantequilla para untar
pimienta negra recien molida


Partimos la verdura en daditos. El tomate pelado sin semillas y en daditos.

En una cazuela ponemos aceite de oliva a calentar y vamos pochando en este orden: cebolla, sin que cambie de color los pimientos, a los 4 min la berenjena, a los 4 el calabacín y al rato el tomate y tomillo. Salpimentamos y dejamos tapado cociendo muy suave durante media hora. Al terminar, sacamos el tomillo y dejamos reposar.

En un bol grande, batimos los huevos, nata y mitad del queso. Agregamos la verdura y removemos bien.

En una fuente de horno, untamos de mantequilla, espolvoreamos con parte del queso, ponemos la verdura, y espolvoreamos con el resto del queso. Tapamos con papel aluminio, agujereamos un poco y al horno previamente calentado a 200º, metemos y dejamos 45 min a 180º. Cuando queden 5 minutos quitamos el aluminio y gratinamos hasta el final. Sacamos y dejamos reposar.

Los ingredientes



Vamos pochando muy suavemente



Removemos con el huevo, nata y queso



Pasamos a una fuente de horno, untada en aceite y espolvoreada de queso



Cubrimos con aluminio y hacemos agujeros



Al final se gratina 5 min, una delicia



Y a disfrutar de una delicia de verduras

[Angel]

Otra que dió su juego, y en mi casa es habitual

PECHUGAS DE POLLO RELLENAS AL VACIO Y SALSA INESPERADA

PECHUGAS DE POLLO RELLENAS:

Puntas de esp?rrago
Ajetes
champi?on
pimiento rojo asado
picadillo de jamón de bellota
queso de fundir


Las puntas de esp?rrago y jos ajetes se asustan durante 1 minuto en agua hirviendo y se pasan enseguida por agua fría, para que se queden al dente.

El champiñón lo salteamos un poco con aceite y ajo y escurrimos grasa.

EL pimiento rojo es asado y en aceite con ajo. Escurrimos.


Pechugas de pollo bien abiertas, rellenamos con los ingredientes bien troceados, solapamos con una loncha de queso, enrollamos y envasamos en vacío. Ponemos una olla con cocedero de vapor y en 35-40 min de hervor suave, abriendo de vez en cuando la tapa de la olla.

Sacamos y enfriamos rápidamente en agua con hielo, para que no sigan hirviendo por dentro. Yo congelo y me duran un montón. Siempre vienen estupendamente cuando no sabes que hacer o comer. Con salsa de ketchup y mostaza saben riquísimas, o bien c**o hoy con salsa inesperada. Estaban riquísimas.

Los ingredientes



Esp?rragos y ajetes asustados con agua hirviendo y enfriados rápidamente



Esta es la pechuga con los ingredientes y antes de poner el queso, se lo ponemos y enrollamos.





Envolvemos en film y luego en vacío





En la olla de vapor



Y enfriadas rápidamente



Mirad que corte tan bonito



Una buena fuente, y a comer con salsa inesperada



Emplatadas con la salsa



SALSA INESPERADA

. 100 g. de aceite.
. 200 g. de cebolla.
. 3 dientes de ajo.
. 1 cucharada de orégano.
. 1 cucharadita da comino en polvo.
. 1 cucharadita de pimienta.
. 50 g. de vinagre.
. 100 g. de agua.
. 50 g. de mostaza.
. 300 g. de ketchup.
. 30 g. de azúcar.
. 1 bote de coca cola (que no sea Light).
. Sal.

Vierta en el vaso todos los ingredientes y triture 30 segundos en velocidad 7 a 9.

A continuación programe 40 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.

Enga, a hacerlo

[Invitado]

Alguien hablaba del sandwichon, no sé si ya está puesto, aquí va, por si acaso


recetas-posts35518-0.html

Que siga subiendo y aumentando

[Invitado]

Angel, qué platos más ricos, sigue, sigue que tú eres de los buenos del foro

[WITCHY]

GUAUUU LAS ULTIMAS APORTACIONES !!!!