PANES DE MOLDE, PANECILLOS, HOGAZAS Y OTRAS COSAS (FOTOS):

[Emeka]

Cortam? dos rebanaditas, please

[angienit]

Cuando pasas a por ell así

[Emeka]

Ahora mismo, no te vayas que ya voy.

El secreto de los agujeros grandes e irregulares está en el ?stretch and fold? .Mira en la página de Iban (en el punto 6: estirar y plegar la masa):

http://iban.com.es/tequedasacenar/?p=415

Aquí tienes las que hizo Nefer:

recetas-postx146818-0-0.html

Y aquí, las barras de mis sueños , Pan ?? l?ancienne? del libro El Aprendiz de Panadero (?tienes el libro ?):

http://iban.com.es/tequedasacenar/?p=174

[silviamil]

Genial la chapata!!!!

Y el pan ancienne de Ivan, sin palabras!!!

[angienit]

Y aquí, las barras de mis sueños , Pan ?? l?ancienne? del libro El Aprendiz de Panadero (?tienes el libro ?):

Con todo el dolor de mi bolsillo, sí lo tengo Lo tengo de libro de cabecera. Cuando me voy a la cama lo leo un ratito, porque de sencillo, nada, hay que tener estudios superiores Pero me encanta, qué se le va a hacer, el pan me pierde Estoy buscando un curso de pan para ir a aprender. Si no lo encuentro, ir? una noche a la panadería de mi cuñado (cuando acaben las obras ) para ayudarle a hacerlo (pero no es lo mismo, porque tienen amasadoras ).
En fin, muchísimas gracias por los enlaces que pusiste.

[ilai]

Probar? a ver qué tal quedan congelados.

Los panecillos de salvado que hice, congel? uno a ver cómo salía, y al descongelarlo, cuando lo partías, se separaba la corteza de la miga, o sea, fatal

A mi tb me pasa
Aunq dicen q es consuelo de tontos, pero al menos no soy yo sola
Pues si q va a costar encontrarle el punto a esto del pan

Angienit, tus panes de muerte...q envidiaaaaa

[angienit]

Angienit, tus panes de muerte...q envidiaaaaa

Qué va, aún me queda mucho camino por recorrer, y mi horno deja mucho que desear (quiero un horno con inyecci?n de vapor!!! ).
Y no he puesto ninguna foto de mis fiascos, que alguno ha habido .
Mi próxima aventura... pain ? l'ancienne.

[alipruja]

Genial! me parece perfecto que vayas editando cada vez que tengas recetitas nuevas, anda que no te lo curras!

Sabes, estuve un tiempo sin conectarme y luego ya no me acord? de leer la respuesta a lo de tu foto, así que me alegro mucho de hoy haber conocido a Nit, nombre muy apropiado por cierto, es muy guapa, ahora si le veo la carita.

Tu post me encanta, con el trabajo que haces y encima los paso a paso, eres muy amable por ayudarnos tanto, a mi las fotos me vienen estupendas.

Creo que al principio ya debías poner una lista de lo que contiene, y así vamos viendo lo que haces. Por si no tienes ganas, pero te parece bien te la he hecho yo por orden alfab?tico, ahora que es fácil porque aun no es muy larga, pero no dudo que crecer?:

BRIOCHES
BROWNIE
BUNYOLS DE QUARESMA
COCA DE VIDRE
CHAPATA
MAGDALENAS DE LA ABUELA
PAN DE CERVEZA
PAN DE CHAPATA CCCON POOLISH
PAN DE CIABATTA
PAN DE MOLDE
PAN ECOLOGICO CON LEVADURA DE ESPELTA
PAN RUSTICO
PANECILLOS PARA HAMBURGUESAS Y FRANKFURS
TRENZA DE BRIOCHE

Te gusta? espero que sí. T? luego ya la vas modificando.

Gracias por ir añadiendo cositas g¿enas

[angienit]

Te gusta? espero que sí. T? luego ya la vas modificando.

Gracias por ir añadiendo cositas g¿enas

Cómo no me va a gustar!! Ni se me había ocurrido, pero la verdad es que es muy ?til. Te voy a fichar c**o consejera

Ya he editado el post y he añadido la lista

Me encantaría poder currarme un blog con las cosas que voy haciendo, pero ni tengo tiempo ni sabr?a por dónde empezar, porque tengo muchas ideas de cómo me gustaría que fuese y me aturrullo de todo lo que me viene a la cabeza

Encantada de poder compartir mis "chapucillas" con tod@s

[silviamil]

Ya he editado el post y he añadido la lista

Me encantaría poder currarme un blog con las cosas que voy haciendo, pero ni tengo tiempo ni sabr?a por dónde empezar, porque tengo muchas ideas de cómo me gustaría que fuese y me aturrullo de todo lo que me viene a la cabeza

Encantada de poder compartir mis "chapucillas" con tod@s

Es muy buena idea!!!!

Y lo del blog, an?mate, yo si quieres te echo una mano