RECETA PAELLA:

[makeka]

Hola alguien me puede dar una receta para hacer una paella sencillita en la thermomix.
Gracias.

[Choleck]

No creo que en la TH quede bien la paella. Para arroces caldosos, vale, pero la paellita seca y rica con su poquito de pegado, etc no se consigue en la TH si no en su recipiente de siempre: la paella.

De todos modos, a ver qué dicen las expertas, quiz? alguien haya conseguido buenos resultados... Estará atenta.

[makeka]

Bueno pues si no de un arrocito asi rico caldosito, tb. me vale.
Gracias por tu respuesta choleck

[canelona]

Paella en condiciones, imposible en la th.

Te dejo unas recetillas exitosas

Arroz con sepia y gambas o gambones o bichos de esos:
http://www.recetariocanecositas.com/receta/?rec=308

Arroz con acelgas (muy pocas) y no es necesario ponerlas, por si no tienes.

http://www.recetariocanecositas.com/receta/?rec=191

Caldereta de rape, se puede preparar con otro pescado, pero no le da el mismo sabor al caldo.
http://www.recetariocanecositas.com/receta/?rec=214

Y el arroz mediterraneo, es lo más parecido a una paella en thermomix, la receta estaba por el foro ayery tambien en el recetario.

[makeka]

Muchas gracias canelona por las recetas, voy a mirar la de arroz mediterraneo en las pags anteriores a ver si lo veo.

[crecho]

Busca en el recetario :Paella del principiante. Es muy sencilla y sale muy rica, yo es la que hago en casa, me imagino que no sabr? c**o la Valenciana pero esta muy buena.
Espero haberte ayudado

[noradebon]

El toque de la paella es ser un arroz seco, para ello necesita no removerse para cocinarlo de lo contrario se escapa el almid?n y queda mas pegajoso.

Con la th, te quedaran bien los arroces melosos y caldosos pero nunca la paella.

[Plata-nita]

No creo que en la TH quede bien la paella. Para arroces caldosos, vale, pero la paellita seca y rica con su poquito de pegado, etc no se consigue en la TH si no en su recipiente de siempre: la paella.

De todos modos, a ver qué dicen las expertas, quiz? alguien haya conseguido buenos resultados... Estará atenta.

.
Si ke se puede hacer.. primero ke nada se hace el sofrito, luego se añade el caldo y lo ke kieras menos las gambas y los mejillones. se calienta elos liquidos 7 mtos temp. raroma velo. 1. acabado el tiempo se añade el arroz mitad de arroz ke de agua. y se programa 13 minutos temperatura varoma velocidad cuchara. acabado el tiempo se pasa a una paellera se colocan las gambas y los mejillones colocado y las rodajs de limon se se kiere. se le da un toke de calor (minutillos y se tapan con papel de aluminio o servilletas) y deja rreposar un ratiro,,
Nota el arroz debe de ser redondo , Bomba. si no no kledaria bien, yo lo hago asi y keda perfecto. y ame diras,,,

[makeka]

Muchas gracias por vuestras respuestas, y por la receta que me has puesto de paella, es que en casa nos gusta mucho y queria ver si se podia hacer con la thermo, ya que tengo vitro y no me va mucho c**o queda.
Bueno os cuento he hecho una de las recetas que me ha puesto canelona (muchas gracias guapa) del arroz con gambas y sepia. la he tenido que tunear, pq lo que tenia era gamba pelada y anillas de calamar congelado, y le he puesto el caldo de pescado de este que te viene en brick y unos cachitos de jamón serra no que me gusta el sabor que le da, la cant. de arroz que he puesto ha sido de 200gr, y han salido 6 buenos platos, y bastante rica de sabor.
Muchas gracáas por vuestras aportaciones.