mermelada de albaricoque,Monti.:

[Nora38]

Hola compis;

Me gustaria preguntaros si alguna ha hecho alguna mermelada con fructosa,pues tengo muchos albaricoques y quisiera hacerme unos cuantos en mermelada,que seria para la dieta de Monti con fructosa.

Por eso os pregunto si alguna la a hecho por saber la cantidad de fructosa que deberia poner por kilo.

Algun@ me puede pasar la receta?

Gracias de antemano

[Mili]

yo hice mermelada de fresa sólo con la fruta y la cáscara de un limón y quedé muy buena, claro que a mí no me gustan las cosas muy dulces

[raimundo]

yo el ultimo que hice de albaricoque le eche un chorrin pequeño de edulcorante porque la fruta estaba muy dulce y tampoco me gusta muy dulce igual que a mili.

[bellablanca]

Yo no uso fructosa, uso sacarina líquida

[PAZ53]

Yo hago la dieta ww, pero la mermelada la hago con sacarina liquida o en pastillas y puedes ir probando el sabor que tiene.
Supongo q con fructosa queda igual pero pones la mitad del peso ya q endulza mucho mas q el azucar

[Nora38]

Gracias chicas,probare con la sacarina.

c**o queda mejor poniendole le limon en jugo o solo la corteza?

[raimundo]

Gracias chicas,probare con la sacarina.

c**o queda mejor poniendole le limon en jugo o solo la corteza?

yo creo que es el zumo lo que hay que poner mas que nada para que espese un poquito, si ves que te queda muy liquida puedes añadirle agar-agar.

[Nora38]

Gracias raimundo,cuanto zumo seria entonces por kilo?el de limon por ejemplo?

[raimundo]

Gracias raimundo,cuanto zumo seria entonces por kilo?el de limon por ejemplo?

me llamo noem? nora (voy a tener que poner algo en una firma para resolver el entuerto). Yo le pongo solo el zumo de un limon por kilo de fruta sino se acidifica mucho.

[Nora38]

Pues vaya diferencia de raimundo a noem?


Pues me pongo ya manos a la obra con la mermelada



Gracias de nuevo a todas por la ayuda,sois unos cielos