
Pur? de coliflor
una coliflor
nata liquida
mantequilla y si no es apta un poco de aceite

sal y pimienta negra
cocer bien la coliflor con sal, escurrir y triturar, añadir un chorro de nata y mezclar bien, la cantidad de nata depende de la textura deseada, agregar un poquito de mantequilla o aceite , salpimentar y homogeneizar bien.