?Que les pasa a mis Muffins?:

[ninaj]

No se que les pasa... pero en vez de crecer a lo alto me crecen a lo ancho y se salen del papel

No se si hago algo mal o que... pero es que no consigo hacer unos decentes de aspecto

A alguien os ha pasado? c**o lo corregis??

[evacrisa]

YO CREO QUE LOS HAS LLENADO MUCHO Y EL PAPEL ES MUY BLADITO Y SE CAE PARA LOS LADOS YO CUANDO HAGO MAGDALENAS LAS PONGO DENTRO DE UN MOLDE Y ASI SE AGUANTA Y NO SE CAE ESPERO HABERTE AYUDADO

[ninaj]

La receta decia llenar por la mitad, antes de entrar al horno no se habian espanchurrao... pero parece que con el calor... Que coraje!!

[ninaj]

Pues parece ser que es cosa del molde
He hecho otros de cerezas y he usado otros moldes blancos mas duritos y han funcionado, no se han espachurrado, luego le hago fotitos

Pues vaya pena de moldes, con lo bonitos que son los de los patitos, voy a tener que usarlos c**o decoracion nada mas

[carlotenia]

A lo mejor los has puesto muy juntos... Y lo que te han dicho del papel es verdad, ¿qué es de los chinos? Te lo digo porque yo compré unos papeles de los chinos mon?simos, adornados con tartitas con velas y resulta que las magdalenas y los muffins adquieren vida propia en esos papeles, se ve que son muy finos y díbiles y se van para los lados... Ahora lo que hago es que pongo los papeles dobles y parece que aguantan más...
Espero haberte ayudado

[evacrisa]

Pues parece ser que es cosa del molde
He hecho otros de cerezas y he usado otros moldes blancos mas duritos y han funcionado, no se han espachurrado, luego le hago fotitos

Pues vaya pena de moldes, con lo bonitos que son los de los patitos, voy a tener que usarlos c**o decoracion nada mas

en los chinos hay unos moldes de magdalenas de metal ,vienen 12 unidades ,yo lo que hago es poner hay el papel y se aguanta muy bien y asi no se espachurran un besote

[Cracky]

Si no tienes moldes para magdalenas lo mejor es que utilices doble papel para que no se te deformen al cocer, ya que la masa es muy pesada y tira del papel hacia los lados.

[noradebon]

La calidad de los papeles es muy importante.


A mi me pasaba lo mismo hasta que un buen día conseguí papeles de los "buenos" y las madalenas y demás, ahora crecen hacia arriba.

La proxima vez prueba a poner los papeles que tengas dentro de moldes duros (los venden de albal....) así no ceden hacia los lados.