ALBONDIGAS TURCAS, RECETA MAFALDA:

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jalapa
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ALBONDIGAS TURCAS, RECETA MAFALDA

Mensaje por jalapa » 17 May 2008 19:14

Imagen

http://elrevortillo.blogspot.com/2008/0 ... papas.html
Bueno esta receta la puso el otro dia mafalda en el foro, y desde que la vi, digo esta pa mi :coqueta: :coqueta: y ayer la hice, nos gusto muchisimo :up: :up:

INGREDIENTES:
* 1 Kilo de carne.
* Pan rallado.
* 2 cebollas (yo le puse solo 1)
* 2 huevos ; 1 para la carne, y otro para el puré de papas (yo solo puse el de la carne)
* 1 puñado de perejil.
* Aceite de oliva.
* Sal y pimienta al gusto.
* Un chorro de vino blanco.

PUR? DE PAPAS:
* 800 g de papas
* 250 g de leche o agua.
* Sal y pimienta al gusto.
* 50 g de mantequilla.
(yo hice justo la mitad)

PREPARACI?N:
1ª.- Pon en el vaso del Thermomix, la cebolla y el perejil, programa 4 segundos en velocidad 4. Ponlo en un bol.
2ª.- A?ade al bol, la carne, el pan rallado, el huevo, la sal y la pimienta y el chorro de vino blanco. Deja reposar unos 15 o 20 minutos 3ª.- Forma las alb?ndigas, apl?stalas y hazles un agujero en medio. Ponlas en la bandeja del horno (en la bandeja puedes poner silpat, o papel de horno para que la bandeja no se manche) En el agujero, ponle unas gotitas de aceite de oliva (yo me pase un poco)
4?.- Ponlas en el horno previamente calentado a 180º durante 10 minutos, hasta que esten medio echas.
5?.- Mientras vas haciendo el PUR? DE PAPAS
A- Pon en el vaso del Thermomix, las papas y trocealas, 4 segundos en velocidad 4.
B. Pon la mariosa en las cuchillas, añade la sal, la pimienta y programa 20 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
Cuando acabe, añade la mantequilla y tritura 5 segundos en velocidad 3, hasta que quedo todo homegen?o.
6?- Cuando las albondigas, esten medio echas, las sacas del horno, le pones el puré de papas en el hueco de la carne, y lo horneas hasta que este el puré dorado

fragina
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Mensaje por fragina » 17 May 2008 19:21

:plas: :plas: :plas: :plas: :plas:

Te han quedado preciosas!

:beso: :beso: :beso:

svencita
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Mensaje por svencita » 17 May 2008 19:28

que pinta!!! :babas:

eso hay que probarlo!!

Missis
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Mensaje por Missis » 17 May 2008 19:32

:o :o :o :o

que buena pinta, y yo me perd? esa receta :duda: :duda:

ademas es segura que a mis hijos esto les gusta :dientes:

Por variar un poco :wink:

:beso: :beso: :beso: :beso: :beso:

pakyan
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Mensaje por pakyan » 17 May 2008 19:42

Que buena pinta!!! ... :o ... las copio para hacerlas ya mismo ... :D

maraos
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Mensaje por maraos » 17 May 2008 19:45

:o Que ricasssssss! yo tambiénguard? la receta para hacerlas, pero te has adelantado :pelea:

:plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas:


:beso:

lidia425
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Mensaje por lidia425 » 17 May 2008 21:45

:plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas:

MariaDolores50
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Mensaje por MariaDolores50 » 17 May 2008 22:33

:D :D :D :D :D


Que ricas, Jalapa. Le dije a Mafalda que las queria hacer pues es verdad tiene una pinta exquisita :up: :up: :up:.
La próxima semana seguro que las preparo pues mi hijo ya se está relamiendo :babas: :babas: :babas:
Besitos :hola: :hola: :hola:

pfm
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Mensaje por pfm » 17 May 2008 22:37

tienen una pinta muy ricaaaaaaaaaaaaaa :plas:

roma62
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Mensaje por roma62 » 17 May 2008 22:39

Rico rico rico :plas: :plas: :plas: :plas: :plas:
Que buenas deben estar :plas: :plas: :plas: :plas:
A ver si las hago la próxima semana :wink: :beso:

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