masa de pizzas:
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- Pinche de cocina
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quisiera hacer una pizza pero la masa del libro me sale muy gorda tenei otra masa
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- Cocinera/o
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- Pinche de cocina
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- Subjefa/e de cocina
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Yo hago esta masa y sale exquisita la pizza
Ingredientes:
50gr de aceite.
200gr de agua temperatura ambiente.
1 sobre de levadura o 20gr de la fresca.
1 cucharadita de sal.
400gr de harina de fuerza
Preparación:
Poner el aceite, el agua y la levadura, 5 segundos velocidad 4
Añadir el resto, mezclar 10 segundos v.4 y 30segundos a espiga.
Desde que uso la base que venden especial para pizza me queda fantastica, es una base redonda con agujeros, mita:

Ingredientes:
50gr de aceite.
200gr de agua temperatura ambiente.
1 sobre de levadura o 20gr de la fresca.
1 cucharadita de sal.
400gr de harina de fuerza
Preparación:
Poner el aceite, el agua y la levadura, 5 segundos velocidad 4
Añadir el resto, mezclar 10 segundos v.4 y 30segundos a espiga.
Desde que uso la base que venden especial para pizza me queda fantastica, es una base redonda con agujeros, mita:

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