Monty dice que el pan s?lamente para desayunar, pero por la noche deja comer pasta... No están hechos con los mismos ingredientes??? La pasta se hace con harina integral.¿por qué no se puede entonces una pizza integral?
Para terminar de liar el teorema del bogavante...:
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ranna
- Subjefa/e de cocina

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Me pongo una s?la vez a pensar...
y me surge la siguiente duda:
Monty dice que el pan s?lamente para desayunar, pero por la noche deja comer pasta... No están hechos con los mismos ingredientes??? La pasta se hace con harina integral.¿por qué no se puede entonces una pizza integral?
Monty dice que el pan s?lamente para desayunar, pero por la noche deja comer pasta... No están hechos con los mismos ingredientes??? La pasta se hace con harina integral.¿por qué no se puede entonces una pizza integral?
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ranna
- Subjefa/e de cocina

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- Registrado:28 Mar 2005 01:00
No, si no lo digo porque sean exactamente iguales, sino porque las dos cosas se hacen con harina integral... Y se supone que el problema es que no podemos tomar harina integral por la noche... Pero, y la pasta???Gis escribió:![]()
me dejas alucinada ranna.
Pero exactos, exactos no creo q sean los ingredientes
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lunanera
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ranna escribió:mande????lunanera escribió:NO SERA PQ UNO ESTA HECHO CON GRANO BLANDO Y EL OTRO CON GRANO DURO?
si. monti comenta en el libro que el pan se hace con grano de trigo blando, y la pasta esta hecha con harina de grano duro, sino pq no deja comer pasta fresca?pq esta hecha q con la misma harina del pan.
Yo creo q es por eso, lo que pasa es que quiza no me se explicar bien.
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bellablanca
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- Ubicación:Gij?n ;)
no no no, la diferencia está en el procesamiento del trigo... la pasta es trigo duro partido y la harina es trigo refinado molido... Monti se basa en el procesamiento que han seguido los alimentos... no ye lo mismo trigo duro, trigo refinado, trigo partido, trigo molido, trigo... tres tristes tigres... 
Última edición por bellablanca el 22 Jun 2005 09:31, editado 1 vez en total.
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