COMIDAS SIN SABOR:

[Luna73]

Hola, a ver si me podeis ayudar: en mi casa normalmente hacemos comidas de cuchara y la verdad no se me da muy bien. Si pongo patatas con carne o unas simples lentejas siempre les falta sabor. Vosotras q utilizais algun concentrado de carne, porq yo suelo echar una pastilla de starlux y ni por esas vamos!!
Espero vuestra ayuda!!.
Un saludo.

[dodot]

El sabor depende de los ingredientes q le eches.
A las lentejas les puedes echar chorizo, jamon, morcilla, pollo, baicon, y eso ya le da sabor y los ajos tambien le dan sabor(aunq despues los quites)
Y las patatas con carne, si fries primero la carne ya le da sabor al guiso.

No hacen falta las pastillas de caldo.

Espero haberte ayudado

[Luna73]

Gracias dodot, si, si así lo hago, pero no se porq me sale soso.
Una vez lei no sé donde q se utilizaba caldo concrentrado Bovril o algo asi, os suena???

[dodot]

Gracias dodot, si, si así lo hago, pero no se porq me sale soso.
Una vez lei no sé donde q se utilizaba caldo concrentrado Brovi o algo asi, os suena???

Alguna vez lo escuche pero nunca lo he usado.
Pero yo lo hago c**o te dije y si q saben, es raro q te salga soso, al igual con un pelin mas de sal

[begojjj]

Yo he utilizado bovril... pero la verdad es que no le veo para tanto jaja,.. bueno puede que sea que pongo poco... quizás pongas poca sal,..

Ahora que yo lo recuerdo,.. yo a los estofados suele ponerle vino blanco,.. brandy , o vino tinto,.. depende,..sobre todo utilizo mucho el primero, besitos bego

[Luna73]

Gracias Bego!, si puede ser q al final no tenga mucho sabor porq necesita más sal, porq siempre para no pasarme echo poca, pero debe ser q echo demasidao poca.
saludos.

[dodot]

Gracias Bego!, si puede ser q al final no tenga mucho sabor porq necesita más sal, porq siempre para no pasarme echo poca, pero debe ser q echo demasidao poca.
saludos.

Pruebas el sabor mientras lo cocin así?
Si lo haces siempre estas ha tiempo de echarle mas

[begojjj]

exacto,.. así puedes rectificar de sal si es eso,.. besitos bego

[Natalia86]

yo siempre sofrio todos los ingredientes antes y luego añado el caldo, y si ademas haces un majado de ajo y perejil y añades un chorrito de vino blanco le da muy buen sabor espero serte de ayuda saludos!!

[jelen]

...o quizas un chorrillo de aceite.
Yo reconozco que echo poco aceite (poquisisimo) y tmb falta saborcillo.
A pesar de que eche pastis o hierbas o ajo y cebolla o vino...

Cuando cocino para los demas echo algo mas de sustancia: lo del chorizo o morcilla o carne que te comentaban...

personalmente creo que la clave mas simple y con menos grasa de todo es echarle un poquito mas de aceite de oliva

ya sabes, a probar!!