RECETAS DE NATILLAS:

[evika]

El otro dia hice las natillas del libro y la verdad es que no salieron nada de bien, segui las instrucciones al pie de la letra y por la cascara de limon tenian mucho sabor a limon. Os ha pasado a vosotr así?? teneis alguna receta que salgan bien?

[Pemican]

Yo no les pongo limón precisamente por eso, por que no me gusta el sabor a limón, tampoco se lo echo a otras preparaciones.

Yo las que hago son estas:

NATILLAS

130 gr. de azúcar glass (azúcar a 5-7-9)
4 huevos
? l. De leche
Una cucharadita de Flan?n o Maicena
Azúcar vainillado
Una galleta para adornar y canela

Echar todo en el vaso y poner 7? u 8? a 90?, velocidad 4.

Si se tardan en sacar del vaso alo mejor se cortan, entonces revolucionar a velocidad 9 unos segundos y así se arreglan.

Volcar en cuencos, poner una galleta encima y espolvorear con canela.

Hay quien las hace sin la maizena y les sale bien, a mi me salen demasiado líquidas, las prefiero con esa poca maizena, pero dicen que dejándolas más tiempo y al enfriar espesan, no lo se, tendré que probar.