UN TRUQUILLO PARA LA TORTILLA DE PATATAS:

[Ruben]

Ya sí que no he descubierto Am?rica, y que muchos de vosotros lo haceis, pero yo por si acaso lo digo....
Hab?is probado a ponerle un diente de ajo picadito en lugar de cebolla? Está de esc?ndalo, a mí incluso me gusta más así.

[Pumuka]

Pues si a las patatas en vez de sal fina le pones de la "semigruesa" (es que no sé cómo se llama), está mucho más rica.

[JosefinaGonz?lez]

Pues yo agrego otro, cuando se eche la mezcla de patatas huevos, la sartén ha de estar muy, pero que muy caliente, para que enseguida se forme esa "piel" y no se pegue la tortilla, una vez formada, bajad el fuego para que cuaje. Al darle la vuelta lo mismo muy fuerte y luego bajad.

Antes de sacar la tortilla volved a subir el fuego, para que pueda escurrir el aciete que tuviera y no quede aceitosa.

Al freir las patatas la misma regla primero el fuego superfuerte y luego bajad para que se frian, mejor dicho pochen y al final volver a subir el fuego para que el aceite no impregne la patata.


Ruben, lo del ajo, lo probaré en la próxima que haga.

Pumuka, yo siempre le echo la de cocinar, que no es fina, o sea que le echo la que tu dices.

[corsaria00]

pues si a los huevos le poneis un poco de leche, mejor que mejor

[canarygirl]

Me encantan los truquillos!

[ginger]

QUE BIEN CUANTOS TRUQUILLOS

[Susita]

Mira!! no te acostarás sin saber unas cuantas cosas mas
pues será cuestión de probar estos trukis
Gracias

[chusa]

Yo lo del ajo no lo hago en casa, pero había un bar donde me tomaba el cafetito que la ponía así y estaba de esc?ndalo, ahora que me lo has recordado la voy a hacer.
Gracias Ruben

[Invitado]

Me apunto los truquillos para cuando cocine algo más serio

[pepa]

PUES RUBEN NO LO SABIA PERO LO PROBARE