Allí va:
INGREDIENTES
- 1 l. de leche.
- Unas 12 ? 14 porciones de quesitos "El caseráo".
- 3 sobres de cuajada Royal.
- 7 cucharadas soperas de azúcar.
- 1 huevo.
- Caramelo líquido.
- Galletas.
ELABORACI?N
1.- Poner 1/2 l. de leche a calentar.
2.- Mientras tanto, en el otro 1/2 l. de leche echar: los quesitos, la cuajada, el azúcar y el huevo. Y batir con batidora.
3.- Cuando la leche empiece a hervir, añadir esta mezcla y remover hasta que comience, de nuevo, a hervir.
4.- Verter en un molde caramelizado.
5.- Colocar una capa de galletas trituradas. Y meter en el frigor?fico para que cuaje.
RECOMENDACIONES
- Hacerlo de un día para otro.
- En el momento de servir, darle la vuelta. (Desmolda estupendamente).
Muchos


