

Esta receta me la descargué de la página de Terra hace un par de años...
Ingredientes: Pimientos del piquillo, una tarrina de nata líquida de 200 cl. , un paquete de queso en lonchas, unos palitos de cangrejo, tomate frito.
En un cuenco poner los palitos de cangrejo cortados muy pequeños, partir las lonchas de queso (tranchetes o similat) por la mitad. Doblar cada mitad y enrollar con unos trocitos de cangrejo dentro y rellenar los pimientos.
En una fuente para microondas poner la nata líquida con un poquito de tomate frito para dar un color rosa y remover bien hasta que quede una crema suave.
Poner los pimientos encima de la crema y meter en el micro unos minutos. Sevir calientes...
