3 kg. de ajos:
-
mil_rosas
- Jefa de cocina

- Mensajes:5722
- Registrado:19 Ago 2006 01:00
- Ubicación:Caballa viviendo en Vitoria
Ayer se me fue la cabeza y compré tres kilos
no pensáis que me volví loca y me dio por ahí
es que aquí en Vitoria, el día de Santiago Apéstol es tambiénel día del ajo y ponen puestos de ajo por las calles centrales de la ciudad, así que c**o es tradición, me fui a comprar mis ajos c**o todo el mundo, al principio quise comprar un kilo, pero luego el vendedor me convenci? y compre tres kilos por 10,00 euros, es caro??
ahora necesito saber c**o conservarlos el mayor tiempo posible, o si alguien sabe alguna receta para ponerlos en salmuera. Gracias

-
araceli
- Subjefa/e de cocina

- Mensajes:4751
- Registrado:04 Feb 2004 01:00
- Ubicación:vivo enMadrid pero soy de Segovia (mi Th es la 21) y tengo la bifinnet
Yo tambien los compro en el pueblo , una manada que decimos alli trae unos 4 kilos mas o menos, los tienes que guardar en un sitio fresco y oscuro o en el cajon de la nevera pero claro tantos ajos es complicado, por el foro hay alguna receta de ajos para guardar , creo que desgranados y metidos en tarros de cristal en sitio fresco pero espera a ver alguna experta que dice

-
marinaair
- Repostera-pastelera/o

- Mensajes:513
- Registrado:21 Jul 2006 01:00
- Ubicación:M?laga
- Contactar:
-
Gijonesa
- Jefa de cocina

- Mensajes:11026
- Registrado:21 Feb 2006 01:00
- Contactar:
los picamos y los ponemos en botes pequeños del tipo de patés, bien apretaditos, los cubrimos de aceite... cerramos bien...
luego no hay mas que sacar una cucharita y a la sarten para el sofrito...
tambien los guardamos enteros en aceite, pero terminan poniendose oscuros...
-
gisel
- Cocinera/o

- Mensajes:1429
- Registrado:22 Nov 2006 01:00
- Contactar:
eyyyyy
nui?a que es de tu vida ,no se nada de ti y tengo muchas cosas que contarte ,no te veo nunca en el mesenger y tu movil lo perdi ,haber si reanudamos el contacto me haria mucha ilusion...ahh lo de los ajos yo los haria confitados..por cierto me he comprado la actifry y me gustaria que me dijeras c**o te va a ti con la maquinita ..un
espero tu respuesta
-
kali
- Jefa de cocina

- Mensajes:5475
- Registrado:10 Abr 2006 01:00
- Contactar:
¿Quién está conectado?
Usuarios navegando por este Foro: No hay usuarios registrados visitando el Foro y 8 invitados