Hola!!
La harina de fuerza es una harina que está menos refinada que la normal, o que la de repostería. Puedes encontrarla en algunos supermercados, c**o Carefour e Hipercor (yo la compro de la marca Harimsa y en el paquete ya te pone "harina de fuerza"), creo que tambiénla venden en el MAkro en paquetes grandes y seguro que te dirán más sitios donde la puedes encontrar....
También puedes comprarla en panaderías, p?dele al panadero que te venda la que usan ellos.
Espero que te sirva.
