***Guru***:

[Anonymous]

c**o mejor quedan es con carne asada

De eso nada, monada ..... con pasta quedan de muerte.

en materia de gustos no hay nada escrito

[Anonymous]

malcriada

[mercedesrodriguez]

Chicas me dais la receta de las berenjenas (no la encuentro)

[Anonymous]

Receta de Susana Olivero:
Cortús 1 kg las berenjenas a lo ancho en rodajas de 1 cm de ancho y las vas colocando en el colador de fideos, una capa de berenjenas, una de sal gruesa, otra de berenjenas otra de sal y así sucesivamente.
Les ponés una asadera abajo, un plato arriba y algo pesado (yo pongo la pava llena de agua), las dejés así 1 hora, en la que largar?n toda su agua con la parte amarga.
Las enjuag?s bien y ponés a hervir 1 taza de vinagre de vino con 2 tazas de agua y 2 hojas de laurel, cuando rompe el hervor, metes las berenjenas y las cocin?s, cuidando que no se ablanden demasiado.
Escurr?s las berenjenas, Pic?s 5/6 dientes de ajo muuuuuuuuy chiquito, lo ponés en un bowl, le agregas 1 cucharada oregano, 1 cucharada de aj? molido (cayena molida) 1 cucharada de perejil seco y 1/2 litro de aceite, lo mezcl?s bien.
Vas colocando en un frasco de boca ancha, 1 capa de berenjenas, unas cucharadas de esa mezcla, otra de berenjenas otra de mezcla y así hasta terminar. deben quedar inmersas en el líquido, o sea que si te falta al final completú con aceite. las dejés en lugar fresco y si aguantús la tentaci?n, probalas recién después de 48 hs. Quedan geniales con carnes, pescados, aves y hasta solas en bocadillos.

[mercedesrodriguez]

Gracias Guru, un besote?

[ada]

También, nos han gustado, buenísimas las berenjenas. Pero el pimiento rojo, igual de bueno.
Pues ya tengo botes con, cebolletas y coliflor.


Susu, la receta es estupenda de verdad. Hace c**o un mes. estuve comiendo una carne asada, con unos argentinos. Y llevaban también, unos pimientos rojos buenísimos.
LOs hechos con tu receta saben igual de bien, era tú receta.

[Anonymous]

También, nos han gustado, buenísimas las berenjenas. Pero el pimiento rojo, igual de bueno.
Pues ya tengo botes con, cebolletas y coliflor.


Susu, la receta es estupenda de verdad. Hace c**o un mes. estuve comiendo una carne asada, con unos argentinos. Y llevaban también, unos pimientos rojos buenísimos.
LOs hechos con tu receta saben igual de bien, era tú receta.

Pues nada ..... a escabechar se ha dicho!!!

[Anonymous]

Verás que es la receta completa, no a medio hacer. Si hacás c**o yo, que meto todas las verduras en el mismo frasco, deber?s hacer la cocción de cada vegetal por separado, para respetar su punto de cocción, sino unas se pondrén demasiado blandas y otras demasiado duras

[Biznaga]

Verás que es la receta completa, no a medio hacer. Si hacás c**o yo, que meto todas las verduras en el mismo frasco, deber?s hacer la cocción de cada vegetal por separado, para respetar su punto de cocción, sino unas se pondrén demasiado blandas y otras demasiado duras

Tarros, tarros, necesito mas tarros....

[Anonymous]

Verás que es la receta completa, no a medio hacer. Si hacás c**o yo, que meto todas las verduras en el mismo frasco, deber?s hacer la cocción de cada vegetal por separado, para respetar su punto de cocción, sino unas se pondrén demasiado blandas y otras demasiado duras

Tarros, tarros, necesito mas tarros....

Yo tengo muchísimos, de los que tra?an 1 kg de mayonesa, que eran de vidrio y los he guardado, y para este tipo de cosa son geniales, ya que no ocupan mucho lugar, por la forma de la tapa los apil?s sin miedo a que se caigan (tienen un reborde que sostiene el frasco de arriba) y oa boca bien ancha