Foro dedicado a Thermomix 31, Thermomix 21 y Taurus Mycook
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annix - Pinche de cocina

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manteca de cerdo para postres
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por annix » 25 Ago 2008 22:16
Hola a tod@s!
Hace tiempo que ando buscando manteca de cerdo que no sepa a cerdo. M?s que nada es que para hacer postres o ensaimadas cuanto menos gusto tenga mejor pues solo la quiero para que me dí textura. El problema es que no sé dónde buscarla. Alguien me puede echar un cable? D?nde puedo encontrar este tipo de manteca?

Gracias.

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flasita - Cocinera/o

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por flasita » 25 Ago 2008 22:23
Pues no sabía que habia manteca de cerdo que no tenga sabor a cerdo. Yo la que uso es la que venden en Mercadona y la verdad es que los postres no me quedan con sabor a manteca

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luzezita - Cafetera/o

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por luzezita » 25 Ago 2008 22:25
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Beparopa - Jefa de cocina

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por Beparopa » 25 Ago 2008 22:26
Yo la compro en Mercadona o en la carniceria de mi barrio y nunca me saben las cosas a cerdo, el año pasado por Navidades hice unas hojaldrinas,ummmmmm con esa manteca.
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Goldis - Repostera-pastelera/o

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por Goldis » 25 Ago 2008 22:26
Pues yo uso unamarca el pozo me parece que es y la uso para hacer cookies y no me sabe a cerdo....puedes usar tambien una marca americana crisco la tienen natural y sabor a mantequilla que no se si es exactamente manteca de cerdo o que pero lausan para postres y tiene la misma textura...
Última edición por
Goldis el 25 Ago 2008 22:27, editado 1 vez en total.
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flasita - Cocinera/o

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por flasita » 25 Ago 2008 22:26
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annix - Pinche de cocina

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por annix » 25 Ago 2008 22:33
Hola de nuevo!
Muchísimas gracias a todas! Mañana mismos correr? a comprala en el mercadona.
Ya os contaré el resultado
1000

a todas.
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mongeta - Subjefa/e de cocina

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por mongeta » 25 Ago 2008 23:25
annix escribió:Hola a tod@s!
Hace tiempo que ando buscando manteca de cerdo que no sepa a cerdo. M?s que nada es que para hacer postres o ensaimadas cuanto menos gusto tenga mejor pues solo la quiero para que me dí textura. El problema es que no sé dónde buscarla. Alguien me puede echar un cable? D?nde puedo encontrar este tipo de manteca?

Gracias.

La que te han dicho del Pozo del Mercadona es de lo mejorcito que se puede encontrar comercializado
Yo tambiénla us? para los dulces de Navidad y sin problema.
Te entiendo perfectamente con lo de sabor a cerdo

Yo no puedo con eso. A veces tambiénse aprecia en el bacon o en la carne de lomo.
Es fatal

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