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Oscar - Subjefa/e de cocina

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La caja china...
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por Oscar » 07 Sep 2008 18:02
La caja china se fabrica en el Per? y sirve para hornear. lo peculiar es que aunque su nombre lo indica, no es de origen chino. Fue inventada por cubanos. El modelo que les muestro es el peruano. En el pueden hornear: desde pollos hasta 2 piernas de cerdo. Este es el modelo más chico, el mas grande tiene mayor capacidad (son 3 los tamaños)
El enlace es el siguiente:
http://www.cajachinaperu.com/inst_pa_asar_un_lechon.htm
Saludos, Oscar
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ghathitha - Cafetera/o

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por ghathitha » 07 Sep 2008 18:06
Oscar escribió:La caja china se fabrica en el Per? y sirve para hornear. lo peculiar es que aunque su nombre lo indica, no es de origen chino. Fue inventada por cubanos. El modelo que les muestro es el peruano. En el pueden hornear: desde pollos hasta 2 piernas de cerdo. Este es el modelo más chico, el mas grande tiene mayor capacidad (son 3 los tamaños)
El enlace es el siguiente:
http://www.cajachinaperu.com/inst_pa_asar_un_lechon.htm
Saludos, Oscar
?QUE DICES QUE SE PUEDEN COCINAR EN EL 2 PATAS DE CERDO? ?QUE WAYYY!
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Bandolera - Subjefa/e de cocina

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por Bandolera » 07 Sep 2008 19:16
Gracias por ponernos cositas de tu tierra, Oscar!

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anad6 - Cocinera/o

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por anad6 » 07 Sep 2008 22:55
Me encanta la caja china, tienen que salir los asados riquisimos Oscar ?que es una mezcla entre horno y barbacoa?

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Oscar - Subjefa/e de cocina

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por Oscar » 07 Sep 2008 23:43
anad6 escribió:Me encanta la caja china, tienen que salir los asados riquisimos Oscar ?que es una mezcla entre horno y barbacoa?

Has entrado al enlace?, hazlo, ahí veras que la caja se cierra y el fuego (carbón) va encima, c**o tapa, si asas un cochinillo o lech?n la piel te queda crocante (si le das el tiempo necesario y sigues las instruciiones del modo de asar. A mi parecer creo que se podria aprovechar el calor de encima para hacer una barbacoa mientras se asa lo que esta en la caja.

Oscar
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minola - Ayudanta/e de cocina

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por minola » 08 Sep 2008 13:38
Muy interesante

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Celeste - Subjefa/e de cocina

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por Celeste » 08 Sep 2008 14:00
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