RECETAS ABUELA II---RECETAS ORDENADAS:

[rosamiel]

Esta cortita:

CHORIZOS A LA SIDRA

--6 chorizos
--litro y medio de sidra

1. Pon en el vaso la sidra y los chorizos en el cestillo. Programa 45 minutos, Varoma, velocidad 1. Cuando están tiernos los puedes servir enteros o bien cortados en rodajas. La calidad de la materia prima es fundamental para la calidad de este plato.

[rosamiel]

Gracias, Dina, tengo la primera también...

[dinamito]

uys los chorizos a la sidra los tengo que probar en la thermo, poruqe yo los hacia en la cazuelita, pero con vino tinto que estan de vicioooo, asi que probare en la thermo

[nanfemo]

Esta cortita:

CHORIZOS A LA SIDRA

--6 chorizos
--litro y medio de sidra

1. Pon en el vaso la sidra y los chorizos en el cestillo. Programa 45 minutos, Varoma, velocidad 1. Cuando están tiernos los puedes servir enteros o bien cortados en rodajas. La calidad de la materia prima es fundamental para la calidad de este plato.

sabeis que tipo de chorizo se tiene que utilizar?????
gracias por el curre que te estés pegando!!!

[rosamiel]

Pues mira, Nanfemo, en la receta no pone nada más. Pero en la foto parecen chorizos normales y corrientes, de los que se utilizan para la comida...para los cocidos y eso... supongo que los que están fresquitos, no curados... pero no sé seguro...

[dinamito]

Esta cortita:

CHORIZOS A LA SIDRA

--6 chorizos
--litro y medio de sidra

1. Pon en el vaso la sidra y los chorizos en el cestillo. Programa 45 minutos, Varoma, velocidad 1. Cuando están tiernos los puedes servir enteros o bien cortados en rodajas. La calidad de la materia prima es fundamental para la calidad de este plato.

sabeis que tipo de chorizo se tiene que utilizar?????
gracias por el curre que te estés pegando!!!

yo lo uso fresco, pero no del recien comprado, no se si me explico, del que ya va curandose un poquito

[carmen1969]

rosamiel,vaya curro te estas metiendo muchas gracias por poner las recetas

[rosamiel]

Otra más

PATATAS EN SALSA VERDE

--1 kg de patatas
--150 gr de jamón en lonchas
--1 diente de ajo
--2 huevos
--harina
--aceite para freír

PARA LA SALSA VERDE

--1/3 de cubilete de aceite
--2 cucharadas de harina
--medio cubilete de caldo de ave
--2 ramilletes de perejil
--1 cebolleta
--1 diente de ajo
--medio cubilete de vino blanco
--sal

1. Pon en el vaso un litro de agua, programa 8 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.

2. Mientras lava las patatas y corta en rodajas de medio centúmetro de grosor. Cuando rompa el hervor pon en el recipiente Varoma las rodajas de patatas, sitíalo sobre el vaso y programa 10 minutos, Varoma, velocidad 2. Deja enfriar y reserva.

3. Una vez frías prepara unos emparedados con dos rodajas de patata y el jamón en el centro, pasa por harina y huevo batido y fr?e en una sartén con abundante aceite. Cuando están doradas retira y reserva en una cazuela.

4. Pon en el vaso la cebolleta, el perejil, el ajo y pica a velocidad 6, durante 10 segundos. A?ade el aceite y sofr?e 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad Cuchara (en th21: velocidad 1).

5. Incorpora la harina, programa 1 minuto, 100º, velocidad Cuchara (th21:velocidad 1). Agrega por el bocal el caldo, sal y el vino blanco. Programa 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad Cuchara (en th21: velocidad 1). Rectifica de sal.

6. A?ade la salsa verde a la cazuela con las patatas y cuece durante 5 minutos.

[dinamito]

[rosamiel]

Otra

CREMA DE CALABACON

--2 calabacines
--medio calabacín en cuadraditos para la guarnici?n
--1 patata mediana
--1 cebolleta
--100 gr de queso cremoso
--200 ml de nata
--sal
--medio cubilete de aceite
--1 nuez generosa de mantequilla
--6 cubiletes de agua

1. Pon en el vaso partido en varios trozos el calabacín, la patata en cascos y la cebolleta, junto con el aceite y la mantequilla. Sofr?e 10 minutos, temperatura Varoma, velocidad 2. Ay?date con la espátula para que todo se cocine de forma homogénea.

2. Vierte el agua, programa 20 minutos, a la misma temperatura y velocidad.

3. A?ade el queso y tritura a velocidad progresiva 3-5-7 durante 2 minutos.

4. Mientras en una sartén, con un poco de aceite, saltea el medio calabacín en cuadraditos hasta que quede dorado y reserva.

5. Cuando la crema está templada añade la nata y programa 30 segundos, velocidad 2. Rectifica de sal.

6. Sirve en el plato un montoncito de daditos de calabacín y sirve.