RECIEN LLEGADA DE LA TOSCANA....:

[TOSCANA]

Hola amigas:

He estado en la toscana mon amour.... Es precioso! Y la comida... ni os lo cuento.... pasta, pizza, tiramisu, tagliata, helados.... Los michelines se han multiplicado pero que mas dí, aqui estoy yo para quitúrmelos! Con monti en el que cada vez confio más y con vuestra ayuda seguro que lo consigo! Por cierto, si alguien quiere alguna recetilla de las que he aprendido por alli, estará encantada ,pero os lo advierto... pocas son MONTI RECETAS...JE JE.

Besos a todas! Os informar? de mis logros!

[PERDITA_DURANGO]

Hola Toscana, ya vais llegando todas de las vacaciones, veo que te han sabido a gloria, habras traido fotitos no? m

[Monica]

Bienvenida!!! La Toscana es uno de mis viajes pendientes

[Antea]

Hola, Toscana, bienvenida

Que envidia me das, con las ganas que yo tengo de ir a Italia

Y tú, Perdita, no pidas tanto que aun nos debes las fotos de Las Vegas

[TOSCANA]

Oid, sabeis por qué me sale un anuncio del termomix? No entiendo la verdad.... Besotes!

[irutxu]

joooo q chulo lo de la Toscana
yo estuve mirando para hacer un Fly & Drive .. amos a mi bola .. pero c**o siempre me frena el presupuesto

vi fotos en la red y .. algun año de estos ire .. madre mia

ah!! yo si kiero recetas q hayas aprendido
estuve a punto de comprarme un libro de la cocina toscana .. pero mas q recetas traia literatura sobe el sexo de los angeles.. asi q ... c**o q no

tienes alguna foto chula chula de esas pa babaear ??

gracias !!!!

p.d no todo van a ser dietas y comidas no ??

[loreh]

hola!!!!!
tu pon las recetas, que entre todas te las adpatan a monty en un momentito

[irutxu]

hola!!!!!
tu pon las recetas, que entre todas te las adpatan a monty en un momentito

es en lo q pensaba yo pero me he cortao de decirlo
"tu pon ! pon !! ya veras c**o en un perikete las montiadaptamos si se pueden "

[CANDELA_S]

SI TOSCANA PORFI, YO TB QUIERO RECETAS...

GRACIAS

CANDELA

[TOSCANA]

Ahi van algunas amiguitas... alguna se adapta pero alguna... ni de co?a!

Besos a todas!

Ensaladas:

Tomate rosado a mitades cubierto de queso fresco una anchoa y adornado con aceite de albahaca fresca (triturar albahaca con aceite de oliva)

Rucula con parmesano a virutas, pi?ones tostados ali?ado con M?dena y aceite de oliva.

Mezcla de ensaladas con daditos de gouda, fresones, pistachos y vinagreta de frambuesa.


Carnes:

Tagliata: Espectacular. Un entrecot a la plancha poco cocido con la particularidad de que se corta a tiritas antes de servir y se añade sal pimienta y romero fresco y luego se le echa aceite hirviendo por encima, la mezcla de sabores es espectacular, ya me contareis....

Postres:

Tiramisu: el autentico: bizcochos, cafe 1 terrina de mascarpone 5 huevos 5 cucharadas de azucar. Montar claras firmes. Blanquear yemas con azucar mezclar con mascarpone. Añadir claras lentamente. Mojar los bizcochos en café pero muy poco! Hacer capas y terminar con crema de mascarpone. Dejar reposar 24 horas y espolvorear con cacao puro. Es el mejor os lo aseguro!

Melocoton con miel y limon:

Daditos de melocotún medio limon exprimido y una cucharada de miel rasa. Trocitos de nuez y a macerar....

Melocotún con vinagre:

Lonchas de melocotún rociadas con vinagre suave (de manzana de vino blanco) y con azucar, y a macerar....


Crema de mel?n:

1 mel?n
1 yogur natural
2 cucharadas de nata
pimienta blanca

Se tritura la pulpa limpia con el resto de ingredientes y se pone a reposar durante la noche. Se sirve con virutas de jamón iberico y bolitas de mel?n.

Que las disfruteis! Tengo más ya ir? pasando!