BACALAO IDIAZABAL:

Invitado · Mensaje por **Invitado** » 24 Abr 2004 23:31

BACALAO IDIAZABAL

INGREDIENTES:

4 trozos de Bacalao ( morro quedara mucho mejor)
Jam?n de jabugo al gusto ( puse una loncha por persona + 2 en virutas)
Queso Idiazabal al gusto
Crema de leche. (Un botell?n aprox.)
Harina
Aceite

PREPARACION

El bacalao ya desalado lo secamos bien y lo enharinamos
Lo fre?mos que nos quede un poco dorado ( Si es posible en freidora.. nos quedara mejor)
Aparte en una sartén pondremos un poco de aceite y la crema de leche (en proporci?n adecuada por persona)
El queso Idiazabal rallado con la corteza y unas virutas de jabugo,
Dejamos reducir y se lo ponemos por encima del bacalao que se empape,
A continuación ponemos una loncha de jamón por encima para decorar
Y lo gratinamos
Receta J. M.Olivera

Anonymous · Mensaje por **Anonymous** » 24 Abr 2004 23:39

Mari soy apasionada del bacalao y no conocía esta receta, tiene que estar muy bueno. La copio

Invitado · Mensaje por **Invitado** » 24 Abr 2004 23:42

natalia escribió:Mari soy apasionada del bacalao y no conocía esta receta, tiene que estar muy bueno. La copio

Te gustara Natalia...solo vigila que no se fria mucho el bacalao para que quede jugoso por dentro

Anonymous · Mensaje por **Anonymous** » 24 Abr 2004 23:45

Me has matado de muerte lenta ¿qué riquísimo!

En cuanto el bolsillo lo permita, lo probaré

Invitado · Mensaje por **Invitado** » 24 Abr 2004 23:47

Susana Olivero escribió:Me has matado de muerte lenta ¿qué riquísimo!

En cuanto el bolsillo lo permita, lo probaré

Donde te metistes

llevo media hora buscandote

Anonymous · Mensaje por **Anonymous** » 24 Abr 2004 23:49

Almamenta escribió:
Susana Olivero escribió:Me has matado de muerte lenta ¿qué riquísimo!

En cuanto el bolsillo lo permita, lo probaré
Donde te metistes llevo media hora buscandote

Charlando con un j?ven y simp?tico de cosas interesantes

Invitado · Mensaje por **Invitado** » 24 Abr 2004 23:51

Susana Olivero escribió:
Almamenta escribió:
Susana Olivero escribió:Me has matado de muerte lenta ¿qué riquísimo!

En cuanto el bolsillo lo permita, lo probaré
Donde te metistes llevo media hora buscandote
Charlando con un j?ven y simp?tico de cosas interesantes

Ya ya me entere....no si tu cuando te sueltas la melena....

Anonymous · Mensaje por **Anonymous** » 24 Abr 2004 23:52

Almamenta escribió:
Susana Olivero escribió:
Almamenta escribió: Donde te metistes llevo media hora buscandote
Charlando con un j?ven y simp?tico de cosas interesantes
Ya ya me entere....no si tu cuando te sueltas la melena....

Anonymous · Mensaje por **Anonymous** » 24 Abr 2004 23:53

Arf! que babeo ..... qué pintazaaaaaa ..... bacalao, jabuguito, Idiazabal ... qué bello es vivir

Anonymous · Mensaje por **Anonymous** » 25 Abr 2004 03:15

Guru escribió:Arf! que babeo ..... qué pintazaaaaaa ..... bacalao, jabuguito, Idiazabal ... qué bello es vivir

?Viste nena que yo tengo razón cuando digo que es hermoso comeré

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