COCIDO MADRILE?O CHEF 2000:

[Lauramos]

Bueno, pues hace unos días os pedía consejo para comprarme este aparatito y hoy os cuento que me salió un cocido riquísimo.

Para cuatro:
300 gr. garbanzos
2 patatas grandes
1 zanahoria
1/4 carne morcillo
1 punta de jamón serrano
1 chorizo de cantimpalo
1 trozo de tocino
2 huesos de caña
1 ajo
agua
sal
Chorrito de aceite

Puse los garbanzos en remojo la noche anterior. Salpimentú la carne y la metú con el resto de ingredientes en la Chef 2000. 25 minutos en menú presi?n. Una vez hecho, saquí caldo y lo rebajé para hacer la sopa a parte con fideos. Riquésimo! (Me lo com? antes de hacerle la foto pero lo tendré en cuenta en próximas ocasiones).
P.D. En el recetario ponían 18 minutos y así lo programi, pero al abrirlo va que los garbanzos estaban duros y lo program? cinco minutos más. Creo que habría admitido dos minutos más de cocción (por eso os pongo 25 minutos).
Besos a tod@s!

[irebelo]

Eu tamb?m j? experimentei fazer cozido ? Portuguesa e saiu riquissimo. O tempo de cozimento tamb?m foi de 25m.

[Conan]

Cuidado con los garbanzos, os los digo porque las primeras veces tambiénme pasaba que con los 18 minutos parecian que estaban duros, pero al comerlos nada más lejos, están tiernos y la piel suave. Ahora ya no los pongo más tiempo, los pongo los 18 y quedan de cine, enteros sin pieles sueltas y tiernos.

Sin embargo con las fabes no me pasa esto.

[cactus]

ya ves. si que cocina rapido la cheff 2000. me habeis desorientado.cocer los garbanzos en 18 minutos es un record.

[Yaiza88]

Enhorabuena wapa
ya veras que maravilla de maquinita

[silkapi]

¿Y c**o se adaptaria a la chef o matic??

[bambi]

¿Y c**o se adaptaria a la chef o matic??

Pues tendrías que provar si con 2 horas quedan blanditos. Troy creo que fuí quien hico judias pinta y con 2 horas tuvo bastante. Yo los haréa estando en casa por si tienes que añadir más tiempo.

[silkapi]

Gracias lo probare y ya cuento

[MARVEL]

Una pregunta, yo hago el cocido en la olla rápida y antes de taparla espero a que hierva para espumarlo o desgrasarlo. ¿Cómo sale el caldo sin ese paso? Es que me acabo de comprar la Cheff 2000 (aún no la tengo) y quiero saberlo para cuando me toque a mi.

Salu2

[Vanadis]

Yo no espumo con la chef 2000.