PARA CELEBRAR MI PRIMERA CUCHARA-PULPO A LA GALLEGA (FOTO):

[queca]

mm

[Krispeta]

Pues eso del corcho no lo sabía yi

[comoju]

Lo del corcho si que lo sabía, pero lo de la moneda de cobre, ni idea, pero así todo, la foto está impresinantemente con una pinta buenisima

[pepa]

LO DE LA MONEDA NO LO SABIA. TE HA QUEDADO ESTUPENDO

[M?Jose]

gracias por el truquillo

[sasemar]

?Vaya, yo no sabía ni lo de la moneda ni lo del corcho...!

[EncarnaGarc]

Me anoto lo de la moneda que no lo sabía.

[honorina]

En las ferias de Galicia se cuece el pulpo en grandes ollas de cobre, está buenisimo. Lo del corcho es para ablandarlo, pero no hace falta si el pulpo lo congelais previamente ( y luego lo descongelais )
El laurel y la pimienta nunca vi que se pusiera.

[maverika]

Uauuuuu que pinta me encanta el pulpo , no sabia esos trucos.

A mi me habian dicho que la mejor manera era congelarlo antes, pero tus trukis me gustan más.

[Krispeta]

En las ferias de Galicia se cuece el pulpo en grandes ollas de cobre, está buenisimo. Lo del corcho es para ablandarlo, pero no hace falta si el pulpo lo congelais previamente ( y luego lo descongelais )
El laurel y la pimienta nunca vi que se pusiera.

El que se come en las feiras no lleva pimienta, ni laurel, pero conozco gente que le echa, sobre todo laurel. A mi personalmente esas dos cosas me sobran.

Pero tomo nota de lo que dices del corcho, si es para que quede blando, entonces c**o que voy a pasar de ponerlo porque a mi me gusta el pulpo más bien duro, que blandengue.

Aquí en Barcelona es prácticamente imposible comer un pulpo en condiciones, si uno quiere un buen pulpo mejor es que se lo prepare en su casita, ahora c**o el que se come en la feira con un buen vi?o de ulla y ese pan tan bueno, imposible...