JAMON CON SALSA DE ALCAPARRAS:

[Anonymous]

JAMON CON SALSA DE ALCAPARRAS

Ingredientes:
4 lonjas de Jam?n York (o similar) gorditas
2 huevos
harina
pan rallado
1 cebolla
6 anchoas
perejil
2 cucharadas de alcaparras
pimienta
100 grs. De mantequilla
caldo

Preparación:

Se echa pimienta al jamón, se enharinan, se pasan por huevo y por pan rallado.
En una cazuela se pone la mitad de la mantequilla y la cebolla picada y cuando este dorada se añaden las anchoas chafadas, las alcaparras y el perejil picado, una cucharada de harina y pimienta. Mojar con un cucharén de caldo y cocer unos minutos removiendo sin parar.
En una sartén dorar el jamón con el resto de la mantequilla y dejar cocer un cuarto de hora.
Poner en una fuente el jamón y cubrir con la salsa.
Servir calientes.

[Lisi]

es diferente esta receta. yo solo cambiaria la forma de hacer el jamon,que lo comprari braseado y no lo pasaria por harina ni huevo, solo a la placha..
esta idea me servir? para una cenita rapida.
graciasss

[Anonymous]

es diferente esta receta. yo solo cambiaria la forma de hacer el jamon,que lo comprari braseado y no lo pasaria por harina ni huevo, solo a la placha..
esta idea me servir? para una cenita rapida.
graciasss

puedes variar lo que quieras

[Anonymous]

Lo que se dice una "receta gourmet"

Gracias Mila, muuuuuuuuuy rica

[Usuario no encontrado]

muy buena Wald.

[Invitado]

JAMON CON SALSA DE ALCAPARRAS

Ingredientes:
4 lonjas de Jam?n York (o similar) gorditas
2 huevos
harina
pan rallado
1 cebolla
6 anchoas
perejil
2 cucharadas de alcaparras
pimienta
100 grs. De mantequilla
caldo

Preparación:

Se echa pimienta al jamón, se enharinan, se pasan por huevo y por pan rallado.
En una cazuela se pone la mitad de la mantequilla y la cebolla picada y cuando este dorada se añaden las anchoas chafadas, las alcaparras y el perejil picado, una cucharada de harina y pimienta. Mojar con un cucharén de caldo y cocer unos minutos removiendo sin parar.
En una sartén dorar el jamón con el resto de la mantequilla y dejar cocer un cuarto de hora.
Poner en una fuente el jamón y cubrir con la salsa.
Servir calientes.

Muy buena la receta tal cual es ............. rica rica.

Biquiños

[Oscar]

Muy atrayente tu receta de jamon wald, felicitaciones

Saludos, Oscar.

[lazywombat]

DELICIOSO!
GRACIAS MILA POR COMPARTIR SIEMPRE RICURAS.
besos, Diana

[martacarbo]

Qué fácil parece y qué buena!!!! aNTES SOL?A HACER COSAS CON JAMON YORK EMPANADO. YA NO ME ACORDABA. A VECES, DEJAS DE HACER UNA COSA SIN SABER POR QUÉ Y DE PRONTO, ALGUIEN TE ENCIENDE LA BOMBILLA. ?SA HAS SIDO TU, MILA. GARCIAS!!!!!! YA ESTÉ APUNTADA

[Anonymous]

Qué fácil parece y qué buena!!!! aNTES SOL?A HACER COSAS CON JAMON YORK EMPANADO. YA NO ME ACORDABA. A VECES, DEJAS DE HACER UNA COSA SIN SABER POR QUÉ Y DE PRONTO, ALGUIEN TE ENCIENDE LA BOMBILLA. ?SA HAS SIDO TU, MILA. GARCIAS!!!!!! YA ESTÉ APUNTADA

a mis hijas les encanta el jamon y se lo preparan de mil maneras, siempre tengo que tener en el congelador