COMIDA DEL PILAR ??:
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auro44
- Jefa de cocina

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mira cool esta es??cool escribió:![]()
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Muy bueno... oye ?que receta para la hogaza has utilizado? la que yo he hecho es para comer poquito porque llena muchiiisssiiimmoo
Tendr? que probar otras recetas
HOGAZA RUSTICA
Ingredientes
200 g. de agua
100 g. de leche
50 de aceite de oliva
1 cdta. De sal
1 cdta. De azúcar
1 sobres de levadura de panadero (maizena)
400 g. de harina de fuerza
50-100 g. harina integral lidl
100 g. harina pipas de girasol lidl
Preparación
Vierta en el vaso el agua el aceite, la cdta,el azúcar y la sal programe 2 min. 37?, vel.2
Añadir la levadura y batir unos segundos
Agregue las harinas y programe 8 seg. en vel.6 posteriormente amase a vel. espiga durante 3 min.
Retirar la masa con las manos embadurnadas en aceite.
Dar la forma deseada al pan. (yo hago una bola y le hago cortes en la parte superior, formando cuadros)Y poner a levar hasta que doble su volumen
luego introducir en el horno precalentado a 190º - 200º y hornee entre 40-45 m.
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CANDELA_S
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