aunque pone sopa es mas bien una crema
pero yo la pongo tal cual me la dio 
SOPA DE PATATA VERDE
Ingredientes (4 raciones):
? 1/2 kg. de patatas,
? 1 calabacín,
? 1 lechuga pequeña,
? 200 gr. de espinacas,
? 50 gr. de mantequilla,
? pimienta y sal.
Elaboración:
En litro y medio de agua poner a cocer las hojas de lechuga, las espinacas y el calabacín, sin pelar y partido en trozos medianos. Añadir tambiénlas patatas peladas y partidas de la misma forma que los calabacines. Cuando está todo cocido, triturarlo y llevarlo al pasapurés. Calentar y condimentar con sal y pimienta. Por último, añadir la mantequilla. Servir caliente, adornado con un poco de lechuga cortada en serpentina muy fina.
